อื่น

ลาซานญ่าผัก Skillet พร้อมชีสสมุนไพร


ผักสดจับคู่กับซอสมะเขือเทศและริคอตต้าเพื่อทำลาซานญ่ากระทะฟรีฟอร์ม

รวย สด และดีต่อสุขภาพ: สูตรโกงนี้ทำให้ลาซานญ่าโฮมเมดเป็นอาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวในคืนวันธรรมดา

สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก ตลาดเกษตรกรพรีโก้.

วัตถุดิบ

  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหยวกส้ม 1 ลูก หั่นเต๋า
  • หอมแดงหั่นเต๋า . 1 หัว
  • 2 บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • สควอชสีเหลือง 1 ลูก หั่นเต๋า
  • 4 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา หั่นบาง ๆ
  • 23 1/2 ออนซ์ ซอสมะเขือเทศและโหระพา เช่น ซอสมะเขือเทศและซอสโหระพาของเกษตรกรพรีโก้
  • ลาซานญ่าพร้อมเตาอบ 6 เส้น แบ่งเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
  • ริคอตต้า 1 ถ้วย
  • 1/4 ช้อนชาปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้งบด
  • 3/4 ช้อนชา ผิวเลมอนขูด

สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศพลัมปอกเปลือกทั้งกระป๋องขนาด 43 ออนซ์ (จากกระป๋อง 28 ออนซ์และกระป๋อง 15 ออนซ์)
  • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยาบและพริกไทยป่น
  • ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • ริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
  • 1 กล่อง (12 ออนซ์) บะหมี่ลาซานญ่าแบบไม่ต้ม
  • 1/2 ปอนด์มอสซาเรลล่าสดหั่นฝอย
  • เปโคริโนขูดหรือชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้มะเขือเทศบดจนละเอียด ในกระทะลึกขนาดใหญ่ นำมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นประมาณ 12 นาที (คุณควรมีซอสมารินาร่า 5 ถ้วย)

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่แดง ริคอตต้า และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา

ค่อยๆ เทซอสลงในชามที่ทนความร้อน แล้วใส่ 3/4 ถ้วยกลับให้ซอสกระจายทั่วกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้น แบ่งให้พอดี โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สอง ตามด้วยมารินาร่า 1 1/2 ถ้วย เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นที่สาม แล้วตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าที่เหลือ ตามด้วยชั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวสุดท้าย แล้วก็ซอสที่เหลือ โรยมอสซาเรลล่าและเพโคริโนลงไปด้านบน

อบลาซานญ่าจนเหลืองและเดือด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ


ดูวิดีโอ: The Cheese ลาซานญา ผกโขมอบชส อบรอนๆ ขายมวนเดยวจบ! สตรทฟด. Bangkok Street Food (มกราคม 2022).