การอบ

พายข้น


ส่วนผสมในการทำพายแบบข้น

สำหรับพื้นฐาน:

  1. คุกกี้ขนมชนิดร่วน (ครบรอบ) 300 กรัม
  2. เนย 80 กรัม

สำหรับไส้ครีม:

  1. ไข่แดง 3 ชิ้น
  2. นมข้นหวาน 400 มล
  3. มะนาว 1/2 ชิ้น
  • ส่วนผสมหลักไข่เนย
  • ให้บริการ 8 เสิร์ฟ
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

บนโต๊ะ, ถุงพลาสติกหนาแน่น, pin กลิ้ง, ชาม, เขียง, มีดคม, จานอบ, เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น, เตาอบ, จานเสิร์ฟ

ทำเค้กด้วยนมข้น:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมฐาน

ในการเริ่มต้นให้ใส่คุกกี้ในถุงพลาสติกเล็ก ๆ มัดให้แน่นไม่ทิ้งอากาศไว้ด้านในเพื่อหลีกเลี่ยงการระเบิดของบรรจุภัณฑ์ จากนั้นบดคุกกี้ด้วยพินกลิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ได้ คลายถุงและโรยคุกกี้ลงในชาม ในการเพิ่มเนยซึ่งจะต้องสับอย่างประณีตก่อนในรูปแบบเย็น ผสมทุกอย่างให้ทั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2: อบฐาน

ใส่ส่วนผสมที่เป็นผลลงในจานอบก่อนหน้านี้ greased ด้วยเนยอย่าลืมจาระบีด้านข้างของแบบฟอร์ม แพร่กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างของแม่พิมพ์จากนั้นรูปแบบด้านข้างจากนั้นความสูงของพวกเขาควรจะประมาณ 2 ซม. เปิดเตาอบ สูงถึง 180 องศา. ใส่ในรูปแบบที่มีฐานและ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไส้

เพื่อเตรียมการบรรจุแบ่งไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง กระรอกจะไม่เป็นประโยชน์กับเรา แต่เอาชนะไข่แดงได้ดีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มนมข้นให้พวกเขา ให้วิปปิ้งแล้วเพิ่มน้ำมะนาวจากครึ่งผลไม้ เอาชนะจนได้มวลที่สม่ำเสมอและเรียบเนียน

ขั้นตอนที่ 4: สร้างพาย

หลังจากฐานที่เตรียมไว้สำหรับเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ไส้ลงไป กระจายให้ทั่วบริเวณวงกลมโดยไม่ทิ้งด้านข้าง กระจายไส้เพื่อที่จะไม่ไปถึงขอบด้านข้างของเค้กมิฉะนั้นเค้กจะสูญเสียรูปร่างในระหว่างการอบ ตอนนี้ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่น 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเค้กด้วยนมข้น

หลังจากนำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้กระป๋อง ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - เพื่อให้การอบเสร็จแล้วจะไม่หวานหวานคุณสามารถเสริมด้วยผลไม้สดเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่หรือเมล็ดงาดำ ในกรณีนี้อย่าใช้ครีมและสีต่าง ๆ

- - หากคุณเป็นคนรักรสหวานของหวานโปรตีนที่ไม่ได้ใช้ก็สามารถนำมาแปรรูปเป็นครีมหรือเมอแรงค์ได้ แล้วตกแต่งเค้กด้วย

- - คุณยังสามารถใช้วิปครีมเป็นของตกแต่งเค้ก


ดูวิดีโอ: พมรพาย ขาย เเปรงขนหม. .ย เเมมมอส ความสนกจงบงเกดขน!! (ตุลาคม 2021).