อื่น

ลูกชิ้นมันฝรั่ง


ปอกมันฝรั่งแล้ววางบนเครื่องขูดด้วยตาข่ายขนาดเล็ก

ในชามใส่มันฝรั่งบด, กระเทียมบด, ไข่, แป้ง, ชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็กจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมให้เข้ากันจนได้แป้ง

ด้วยมือที่เร่าร้อนเราเริ่มสร้างลูกชิ้น

เราทอดในน้ำมันร้อน

ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอย่างดีแล้วนำออกมาบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ธรรมดาหรือกับซอสโยเกิร์ตกระเทียม!

ความอยากอาหารที่ดี!


ข้าวมันบดอบ

ฉันนำสูตรการอดอาหารลูกชิ้นที่ง่ายและดีมาให้คุณ! ลูกชิ้นมันฝรั่งและข้าว ทำในเตาอบเพื่อให้ปราศจากไขมันและเป็นอาหารมากกว่าเล็กน้อย

ฉันรู้สูตรนี้จากแม่ชีบางคน เมื่อประมาณ 8-9 ปีที่แล้ว ระหว่างพักร้อนเราพักรับประทานอาหารกลางวันที่วัดแห่งหนึ่งในเมืองมารามูเร ตามปกติ แม่ชีเชิญเราไปทานอาหารเย็น ฉันคิดว่าวันนี้เป็นวันถือศีลอด เพราะในบรรดาผักอื่นๆ ฉันยังได้รับลูกชิ้นมันฝรั่งเหล่านี้ด้วย

ฉันอายเล็กน้อยที่จะถามสูตรที่แน่นอน แต่อย่างไรก็ตาม ฉันจำได้ว่าพวกเขาทำมาจากมันฝรั่งต้มและข้าวต้ม และฉันก็ทำเองได้ไม่ยากที่บ้าน

อาหารที่เรากินที่วัดนั้นทอดในน้ำมัน แต่แม่ชีบอกเราว่าถ้าพวกเขามีวันหยุดหรือรอแขกเพิ่ม พวกเขาก็อบในเตาอบ เพราะมันง่ายกว่าสำหรับพวกเขา

เป็นสูตรที่เหมาะถ้าคุณมีสกอร์โดเลีย 3-4 ช้อนโต๊ะ (สูตรที่นี่) หรือมันฝรั่งบดที่ไม่มีใครกิน หรือถ้าคุณต้มมันฝรั่งต้มไว้เป็นสลัด คุณสามารถใส่ลูกชิ้นนี้ได้ 2-3 เม็ด

พวกเขาทำง่ายและไม่ต้องการ & # 8220liant & # 8221 พวกเขาแค่ต้องการมันฝรั่งต้มและข้าวต้ม พวกเขานุ่มสีทองอร่อยมีกลิ่นหอม

พวกเขายังดีมากเมื่อพวกเขาร้อน แต่เราชอบพวกเขามากขึ้นหลังจากที่พวกเขาเย็นลง เรากินมันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับสลัดหรือเป็นอาหารเช้ากับมะกอกหรือมะเขือเทศเชอรี่


มันฝรั่งบดอร่อย & # 8211 สูตรด่วน พร้อมในไม่กี่นาที

ลูกชิ้นมันฝรั่ง - พร้อมของว่างในเวลาเพียง 5 นาที - ในการเตรียมลูกชิ้นมันฝรั่ง คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

  • ประมาณ มันฝรั่ง 900 กรัม
  • 2 หัวหอมเล็ก
  • ไข่ 4 ฟอง
  • แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 1/2 ถ้วย
  • ชีสแข็ง 150 กรัม
  • พริกไทยดำ เกลือ

มีการเตรียมการอย่างไร?

  1. ทำความสะอาดล้างและต้มมันฝรั่งในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย
  2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. ขูดชีส
  4. ขูดมันฝรั่ง จากนั้นผสมกับชีส หัวหอม และไข่ 2 ฟอง จับคู่กับเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
  5. ผสมไข่ที่เหลือให้เข้ากัน
  6. ใช้ส่วนผสมมันฝรั่งหนึ่งช้อนที่สอดคล้องกันมากขึ้น ปั้นมันระหว่างฝ่ามือของคุณ ให้แป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปังลงไปผัด

ลูกชิ้นมันฝรั่งกับซอสมะนาว

ล้างมันฝรั่งให้ดี ต้มในน้ำเค็ม ระบายเปลือกและความเครียด ทิ้งไว้ให้เย็น
รวมไข่แล้วเพิ่มแป้ง, ผักชีฝรั่งสีเขียวและนวดแป้งยืดหยุ่นไม่นุ่มมาก จับคู่รสชาติของเกลือและพริกไทย
ที่นี่คุณสามารถดำเนินการได้สองวิธี:
- ปั้นเป็นม้วนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปังเพื่อให้แป้งแทรกซึมกลายเป็นเปลือก ตัดเป็นชิ้นหนาด้วยนิ้วเดียวแล้ววางลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันเล็กน้อย
- คลึงเป็นรูปร่างขนาดพอเหมาะที่คุณคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปวางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันเล็กน้อย
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาทีที่ 190-200 องศาแล้วพลิกครึ่งทางหรือจนสุกและเป็นสีน้ำตาลสวย
อุ่นไว้จนกว่าซอสจะพร้อม

ซอสมะนาว
ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ดับด้วยซุป ถูให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาหรือจนซอสเริ่มข้น
พักไว้และรวมเปลือก น้ำมะนาว และปรับรสชาติของเกลือ
ใส่ขาเข้า

เสิร์ฟลูกชิ้นมันฝรั่งในขณะที่กำลังร้อน โรยด้วยซอสมะนาว ทานเองหรือเป็นกับข้าวข้างปลา เนื้อ หรือของย่างต่างๆ เป็นต้น


เกี๊ยวมันม่วงสอดไส้ครีมชีส

ลูกชิ้นมันม่วงสอดไส้ครีมชีสเป็นของโปรดของลูกชาย ฉันค้นพบมันโดยบังเอิญ เมื่อฉันเหลือมันบดสีม่วง 2 ช้อนโต๊ะ และฉันทามันบนขนมปังแผ่นที่ทาด้วยครีมชีส ฉันพบว่ารสชาตินั้นน่าสนใจมาก ฉันเลยทำเป็นลูกชิ้น และพวกเขาก็ออกมาดี!


มันฝรั่งบดอร่อย & # 8211 สูตรด่วน พร้อมในไม่กี่นาที

ลูกชิ้นมันฝรั่ง - พร้อมของว่างในเวลาเพียง 5 นาที - ในการเตรียมลูกชิ้นมันฝรั่ง คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

  • ประมาณ มันฝรั่ง 900 กรัม
  • 2 หัวหอมเล็ก
  • ไข่ 4 ฟอง
  • แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 1/2 ถ้วย
  • ชีสแข็ง 150 กรัม
  • พริกไทยดำ เกลือ

มีการเตรียมการอย่างไร?

  1. ทำความสะอาดล้างและต้มมันฝรั่งในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย
  2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. ขูดชีส
  4. ขูดมันฝรั่ง จากนั้นผสมกับชีส หัวหอม และไข่ 2 ฟอง จับคู่กับเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
  5. ผสมไข่ที่เหลือให้เข้ากัน
  6. ใช้ส่วนผสมมันฝรั่งหนึ่งช้อนที่สอดคล้องกันมากขึ้น ปั้นมันระหว่างฝ่ามือของคุณ ให้แป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปังลงไปผัด


วีดีโอ: ชกเกนบอล ไก+มนฝรงบด ลกจมโบ ราดซอสแสนอรอย ขายดไมซำใคร 3 ลก 20 I เชฟแวน and มนษยเมย (มกราคม 2022).