อื่น

กะหล่ำดอกกับมายองเนสและผักชีฝรั่ง


ล้างกะหล่ำดอกด้วยน้ำเย็นจากนั้นต้มในน้ำเกลือ

ปล่อยให้เดือดบนไฟร้อนที่เหมาะสมจนส้อมทะลุเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน เตรียมมายองเนส: บดไข่แดงจากไข่ต้มด้วยส้อม ใส่ไข่แดงดิบ จากนั้นคลุกด้วยช้อนไม้ในขณะที่ผสมน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และสุดท้ายมัสตาร์ดร้อน 1 ช้อนโต๊ะ

ทิ้งกะหล่ำดอกให้สะเด็ดน้ำและเย็น จากนั้นสับละเอียดและผสมกับมายองเนส และสุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ 1 พวง

เสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง ถ้าคุณชอบเผ็ดเพิ่มพริกไทยร้อนบาง ๆ ... ความสุข!

ความอยากอาหารที่ดี!


สลัดกะหล่ำดอกกับมายองเนส

ฉันไม่ได้ฆ่าตัวตายเพราะกะหล่ำดอกฉันชอบบร็อคโคลี่ แต่สูตรนี้สำหรับ สลัดกะหล่ำดอกกับมายองเนส มันทำให้ฉันเปลี่ยนใจ สลัดกะหล่ำดอกกับมายองเนส มันถูกสร้างขึ้นโดยแม่ของฉัน จึงเป็นสิ่งประดิษฐ์ของเธอ! & # 128578 ฉันรักมัน! เป็นครีมเปรี้ยวเล็กน้อยจากผักดองและมีกลิ่นหอมมาก มันง่ายมากที่จะทำและเหมาะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้

คุณสามารถทำได้ด้วยกะหล่ำดอกดิบหรือแช่แข็ง บางครั้งฉันชอบแบบแช่แข็งมากกว่าเพราะมันถูกกว่า และนอกจากนั้นฉันไม่ต้องจ่ายค่าใบและกระดูกสันหลังที่ถูกทิ้งอยู่ดี สังเกตไหมว่ามีเพียงใบและหลังเท่านั้นที่มีน้ำหนักอย่างน้อยครึ่งกิโลกรัม! เราจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับขยะ ดังนั้นอย่าอายที่จะซื้อกะหล่ำดอกแช่แข็ง มันโอเคมาก

ฉันหวังว่าคุณจะลองเช่นกัน เสิร์ฟพร้อมกับบิสกิตรสเผ็ดหรือผักแท่ง มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับครีม จึงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!

อีกสูตรกะหล่ำดอกที่คุณควรลองคือ พุดดิ้งกะหล่ำดอก ที่ฉันรัก! ฉันสนุกกับการทำอาหาร!


แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ ล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือ หลังจากเดือดให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้กะหล่ำดอกเย็น
ตัดกะหล่ำดอกที่ต้มและเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ใส่สองไข่แดงและมัสตาร์ดลงในชามแล้วถูด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ เติมน้ำมัน และสุดท้ายคือน้ำมะนาว

ผสมกะหล่ำดอกกับมายองเนสและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดง่ายๆแต่อร่อยมาก

เรากำลังรอคุณอยู่ที่ไซต์สำหรับสูตรอาหารที่น่ารับประทานอื่น ๆ !

ดูสูตรวิดีโอของเราด้านล่างและเตรียมตัวให้พร้อม!


กะหล่ำดอกกับมายองเนส

หลังจากที่เย็นลงแล้วให้สับให้ดีคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ แต่อย่าใช้มีด ฉันคว้าไม้พายพลาสติก

เพิ่มกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมขนมปังและมะเขือเทศสด & # 33 MMmmmmmm.

รูปขนาดย่อที่แนบมา

แก้ไขโดย carmen_corobian 25 เมษายน 2551 - 11:45 น.

# 2 carmen_corobian

รูปขนาดย่อที่แนบมา

# 3 carmen_corobian

รูปขนาดย่อที่แนบมา

# 4 carmen_corobian

รูปขนาดย่อที่แนบมา

# 5 maryloo_vi

แก้ไขโดย maryloo_vi 25 เมษายน 2551 - 22:40 น.

#6 มุตจาฮิสตา

ต้มกะหล่ำดอกในน้ำเค็ม

หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วให้สับให้ดีคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ แต่อย่าใช้มีด ฉันคว้าไม้พายพลาสติก

เพิ่มกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมขนมปังและมะเขือเทศสด & # 33 MMmmmmmm.

แบบว่า อืมมม
ฉันยังใส่ผักชีฝรั่ง

# 7 A_flj_

ฉันทำให้มันง่ายขึ้นเล็กน้อย: แทนที่จะใช้มายองเนส ฉันทำมายองเนสชนิดหนึ่งจากกระเทียมบด เกลือและน้ำมัน แล้วฉันก็ผสมกะหล่ำดอกสับกับมายองเนสนี้

มันออกมาเป็นผัก 100% และฉันคิดว่ามันเป็นอาหารมังสวิรัติเพียงจานเดียวที่ฉันซาบซึ้งโดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่ข้างๆ

ผมไม่ใส่สมุนไพรครับ สำหรับผม ดูเหมือนไม่เข้ากัน (ยกเว้น ลัวร์ด้า แต่ลัวร์ด้าไม่ได้ทำตอนทำกะหล่ำดอก และผมเอาทุกอย่างจากตลาดมา หาไม่เจอเหมือนกันครับ ). ในที่สุด ถ้ามีคนกล้าที่จะวางของแบบนี้บนโต๊ะที่เป็นทางการ พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นโตเหมือนพาสต้า

ใช่ มีกำหนดเตือน สมัยที่คณะผู้แทนหกคนในต่างแดนแสนเศร้า ที่ซึ่งไม่มีตลาดแล้ว มีแต่อัลดี เรียล หรือพลัส และที่ซึ่งมะเขือเทศมีรสเหมือนแตงกวาและแตงกวาน้ำเปล่า (ไม่มีมะนาว) ฉันทำพาสต้านี้ ทุกวันศุกร์ตามคำร้องขอของประชาชน เนื่องจากมายองเนสกระเทียมยังคงต้องการกระเทียมออกมา และเนื่องจากเกลือและน้ำมันดึงทุกอย่างที่สามารถทำมาจากกระเทียมได้ ฉันสามารถเตรียมสิ่งนี้ได้เฉพาะในวันศุกร์เท่านั้น เพื่อให้กลิ่นมีเวลาออกมาในวันจันทร์ ชื่อที่ใช้ในกลุ่ม for สิ่งที่ฉันเตรียมคือ & quototrava & quot (ใช่มันเป็นที่ชื่นชมมาก.)

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเอากะหล่ำดอกออกจากน้ำเมื่อมันต้มและอย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้นจะทำสะเก็ดเพื่อไม่ให้มีอะไรออกมาจากมัน


สลัดกะหล่ำดอกกับมายองเนส

มีอะไรผิดปกติกับความร้อนเหล่านี้? เมื่อคุณออกจากบ้าน จากความหนาวเย็นสู่ภายนอก คุณเริ่มเสียใจที่คุณออกมา แม้ว่าหลายคนไม่มีที่ไป ส่วนใหญ่ไปทำงาน บางคนไปตลาดหรือพาน้องหมาไปเดินเล่น น่าเสียดายที่ในฤดูร้อนที่อากาศร้อน วันหยุดสุดสัปดาห์ประจำสัปดาห์ไม่ได้อยู่อย่างน้อย 4 วัน มีพวกเราบางคนมีความสุขมากขึ้น ไปเที่ยวพักผ่อนหรือเกษียณ ความสุขก็แค่อยากเดินแต่เท่กว่า :( :)

เราทุกคนไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ มีบางอย่างที่เหมือนกัน เราอยากกินอะไรเบาๆ ไม่ใช่นั่งในครัว ขอแนะนำให้ใช้สลัด ผลไม้ เนื้อไม่ติดมัน สำหรับสูตรวันนี้ ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ กะหล่ำดอกทั้งตัว ไข่ 1 ฟอง น้ำมันมะกอก มะนาว และผักชีฝรั่ง กะหล่ำดอกเริ่มปรากฏในตลาดที่นำมาจากต่างประเทศ แม้ว่าพ่อค้าจะติดโปสเตอร์พร้อมกับสินค้าโรมาเนีย แต่ก็ไม่น่าเชื่อ ในโรงเรือนและห้องอาบแดดของชาวโรมาเนีย ต้นกะหล่ำดอกในฤดูร้อนเพิ่งจะปลูกได้ประมาณ 2 เดือน ในปลายเดือนกรกฎาคม กะหล่ำดอกโรมาเนียจะออกสู่ตลาด

Randi: & bdquo เวลาอยู่กับครอบครัวเป็นของขวัญล้ำค่าที่สุด

กะหล่ำดอกที่ล้างใบสีเขียวขนาดใหญ่ต้มในหม้อด้วยน้ำเดือดซึ่งเติมเกลือหยาบ กะหล่ำดอกฤดูใบไม้ผลิเดือดเร็วกว่ากะหล่ำดอกปลายฤดูใบไม้ร่วง สำหรับสลัด ไม่ควรต้มกะหล่ำดอกจนแตก (เช่น คราวนี้เราไม่ทำน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำ) แต่ให้ต้มจนนิ่มเล็กน้อยเท่านั้น

กะหล่ำดอกต้ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วคลี่ออกเป็นช่อ หักหรือใช้มีดคม เตรียมมายองเนสจากไข่แดงที่คุณใส่มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนชาเกลือหยาบและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เป็นไปได้โดยไม่ต้องมัสตาร์ด

ฤดูใบไม้ผลิมากับข่าวจาก Nestl & eacute

ไข่ที่มีไข่แดงซื้อจากชาวนาจากตลาดแม้ว่า & ldquofet & rdquo ลืมไปที่ห้องปฏิบัติการของตลาดเพื่อประทับตรา อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณหลอกตัวเองและแน่นอนว่าคุณจะจำไข่ที่คุณซื้อได้ ผสมกับส้อม ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก ใส่ไข่แดงและผสมด้วยส้อม เติมน้ำมันเท่าที่คุณต้องการให้เป็นมายองเนส ฟูๆ และปริมาณมาก โดยที่ยังคลุกเคล้าด้วยส้อม

สำหรับคนขี้อวดน้อย! มายองเนสยังสามารถทำจากไข่ทั้งฟอง ผสมกับเครื่องผสม ขณะหยดน้ำมันมะกอก ฉันเห็นมายองเนสในตลาดพร้อมแล้ว แต่ฉันไม่สนใจหรือไม่อยากซื้อเลย ฉันสงสัยว่าทำไม ? เขียนทุกอย่างที่มีมายองเนสบนโถ 8)


สลัดกะหล่ำดอกไก่ มายองเนส และกระเทียม เป็นตัวเลือกที่ได้รับการปรับปรุงสำหรับ สูตรสลัดกะหล่ำดอกคลาสสิก. มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดาย รวดเร็ว เช่นเดียวกับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ ที่ผักผสมผสานกับมายองเนสและกระเทียมได้อย่างยอดเยี่ยม: สลัดเห็ด สลัดบีทรูท, สลัดถั่วเขียวหรือถั่วลันเตาเหลือง แต่ยังรวมถึงสลัดแสนอร่อยอื่น ๆ ที่เราใช้มายองเนสเท่านั้น: สลัดเนื้อ, สลัดรัสเซีย (สลัดโอลิเวียร์), สลัดผักกระเฉด, สลัดมันฝรั่ง, สลัดสลัด.

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและเผ็ด

เพื่อเตรียม s . นี้พร้อมดอกกะหล่ำไก่ มายองเนส และกระเทียม เรานำเนื้อไปต้มก่อน ถ้าทำซุปไก่ใสใส่เกี๊ยวหรือบะหมี่แล้วไม่รู้จะเอาเนื้อไปทำอะไรดี อกไก่ (เนื้อนางฟ้าที่คนไม่ค่อยชอบ) ใส่สลัดนี้ดีก็เพิ่มมูลค่าและ รสชาติ.

ฉันเตรียมสูตรนี้เพราะเพื่อนใน Instagram บอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันสร้างเรื่องราวด้วย สลัดกะหล่ำดอก กับมายองเนสและกระเทียม ที่ผมเตรียมมาในวันนั้น และเธอบอกผมว่า ผสมกับไก่ ดีอย่างไร ฉันดีใจมากที่ได้ฟังพวกเขาและปฏิบัติตามคำแนะนำเพราะฉันเตรียมมันไว้ สลัดกะหล่ำดอกกับไก่ มายองเนส และกระเทียมซึ่งผมขอแนะนำอย่างอบอุ่นให้กับทุกคน

กะหล่ำดอกไม่ต้มมากเกินไป ไม่ว่าคุณจะเลือกนึ่งหรือต้มในน้ำเกลือ กะหล่ำดอกก็จะพร้อมเมื่อส้อมเข้าทางหางของช่ออย่างง่ายดาย เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของช่อดอกไม้ จาก 5 ถึง 8 นาที สูงสุด 10 นาที บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กะหล่ำดอกในสลัดเพื่อลิ้มรส: ในช่อเล็ก ๆ หรือบดด้วยส้อม ไก่ต้มจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ถ้าคุณต้องการสีสันมากขึ้นในสลัด คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวสับสดเล็กน้อย ไม่ได้ใส่แล้วต้องขอโทษด้วย ฉันคงจะชอบสีสันที่สาดกระเซ็นในสลัด

มายองเนสสามารถเป็นไข่แดงแบบคลาสสิกได้ แต่คุณยังสามารถทำจากไข่ทั้งฟองได้ดังที่เราได้แสดงไว้ที่นี่

ฉันใส่กรีกโยเกิร์ตลงในซอสมายองเนสสำหรับ สลัดกะหล่ำดอกกับมายองเนสและกระเทียม ฉันชอบที่จะมีในไม่กี่สูตร สลัดเรียกน้ำย่อย ซอสที่เป็นอาหารและสดชื่นขึ้นเล็กน้อย ฉันใช้ซอสประเภทเดียวกันสำหรับไข่ยัดไส้ในซอสขาว

สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่สามารถทานเป็นอาหารเย็นได้เช่นกัน นั่นเป็นวิธีที่เรากินมัน

ฉันทิ้งรายการส่วนผสมไว้ด้านล่างและวิธีทำสลัดกะหล่ำดอกกับไก่ มายองเนสและกระเทียม:

วัตถุดิบ:

สำหรับการตกแต่ง:

ฉันต้มปิเปตไก่ในน้ำเค็มแล้วปล่อยให้เย็น ฉันต้มกะหล่ำดอกช่อใหญ่ในน้ำเค็ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วปล่อยให้เย็น ในช่วงเวลานี้ฉันหั่นอกไก่เป็นก้อน

ฉันเตรียมมายองเนส (จากไข่ทั้ง 2 ฟองและน้ำมัน 300 มล. ตามที่ฉันแสดงให้เห็น ที่นี่) จากนั้นให้ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียม

ฉันใส่กะหล่ำดอกที่หักลงในชามใบใหญ่, ลูกชิ้นไก่, 70% ของปริมาณซอสมายองเนสกับกระเทียม, เกลือและพริกไทย

ฉันผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงประกอบสลัดโดยใช้วงแหวนขนมหรือรูปแบบที่มีผนังพิการ ให้อยู่ในสภาพนี้และหลังจากยกแหวนหรือถอดรูปร่างแล้ว ให้กดสลัดกะหล่ำดอกด้วยช้อน ปล่อยให้มันเกาะติดกันดีแล้วติด

ฉันทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นฉันก็เอาแบบฟอร์มออกและตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่งและพริกหยวกหวานเล็กน้อย

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดนี้และคุณจะเตรียมมันด้วย ฉันปล่อยให้คุณเป็นแรงบันดาลใจอีกสลัดที่ฉันทำและฉันขอเชิญคุณสมัครรับข้อมูลจากช่อง YouTube ของฉัน


ซุปกะหล่ำดอก & # 8211 จานแคลอรี่ต่ำที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ

ซุปกะหล่ำดอกมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แม้ว่าแคลอรี่จะต่ำ แต่ก็ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ลองทำตามสูตรต่อไปนี้และเตรียมซุปแสนอร่อย

ซุปกะหล่ำดอกกับผัก

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง 420 กรัม กะหล่ำดอก 6 ช่อ
  • มะเขือเทศ 3 ลูก น้ำ 3.5 ลิตร แครอท 230 กรัม
  • อกไก่ 4 ชิ้น เกลือ 35 กรัม
  • ใบกระวาน 3 ใบ พริกหยวก 3 ลูก ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 35 กรัม บวบ 2 เม็ด ถั่ว

วิธีการเตรียม:

ก่อนอื่นเราล้างอกไก่แล้วนำไปต้มในกระทะด้วยน้ำ ต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 45 นาที

เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบกระวานและเกลือลงไป ปรุงจนเนื้อสุกพอ ในตอนท้าย นำอกไก่ออกแล้วกรองน้ำซุป

ปอกสควอชขูดแล้วหั่นเป็นก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับฟักทองหลังจากที่เราทำความสะอาดเมล็ดแล้ว ใส่มันฝรั่งและบวบลงในซุปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 35 นาที

หั่นกะหล่ำดอกเป็นช่อ ล้างและสับละเอียด แล้วใส่ลงในซุป ต้มเล็กน้อยจากนั้นใส่แครอทที่ทำความสะอาดแล้วใส่เครื่องขูดหยาบ

ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซุป เราต้มพวกเขาเล็กน้อย

ล้างพริกหยวกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในซุป นำไปต้มกับผักอื่นๆ ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และถั่วลงในซุป แล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ในชามและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ความอยากอาหารที่ดี!

ซุปกะหล่ำดอกกับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

  • ซุปไก่ 1.3 ลิตร
  • 2 มันฝรั่ง 1 แครอท
  • 1 หัวหอมใหญ่ 150 กรัม กะหล่ำดอก
  • ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

เทซุปไก่ลงในกระทะ เราปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับซุป

ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียด อุ่นในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่แครอทหั่นครึ่งเป็นชิ้น

ปรุงผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ผักลงในกระทะ

หลังจาก 20 นาที ใส่ข้าวโอ๊ตและกะหล่ำดอกที่ยังไม่ห่อในช่อ ปรุงรสซุปด้วยเกลือและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งลงในซุปที่เตรียมไว้ น้ำซุปพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟได้ ความอยากอาหารที่ดีและเพิ่มการปรุงอาหาร!

ซุปดอกกะหล่ำไก่

วัตถุดิบ:

  • กะหล่ำดอก 500 กรัม อกไก่ 500 กรัม
  • 4 มันฝรั่ง 1 แครอท
  • 1 หัวหอมเกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • กรีนเนอรี่

วิธีการเตรียม:

ล้างกะหล่ำดอกและแกะเป็นพวง ปอกเปลือกสควอชขูดแล้วบีบน้ำ ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง ขูดแครอทหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดหัวหอมกับแครอทประมาณ 10 นาที

ในขณะที่ผักกำลังทอด เราดูแลมันฝรั่ง เราทำความสะอาดและล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างอกไก่หั่นเป็นก้อนแล้วต้มในหม้อน้ำ ในขณะที่เนื้อกำลังเดือดให้เอาโฟมออก

หลังจากที่ไก่สุกแล้ว ใส่มันฝรั่ง กะหล่ำดอก หัวหอมกับแครอท เกลือ พริกไทยและผักใบเขียว ปล่อยให้ผักต้มจนนิ่มแล้วปิดไฟ ซุปกะหล่ำดอกพร้อมแล้ว ความอยากอาหารที่ดี!

ซุปกะหล่ำดอกกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

  • 2 ขาไก่ กะหล่ำดอก 300 กรัม
  • ข้าวเมล็ดกลม 1/2 ถ้วยตวง
  • 3 มันฝรั่ง เกลือหยาบ (เพื่อลิ้มรส)
  • 2 หัวหอมใหญ่ 1 แครอท
  • กรีนเนอรี่ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

วิธีการเตรียม:

เราล้างขาไก่ เช็ดให้แห้ง แล้วปรุงบนเตา ขูดผิวต้นขาด้วยใบมีด จากนั้นผ่าครึ่งต้นขาแล้วใส่ในหม้อน้ำ เราต้มด้วยไฟแรง

รวบรวมโฟมจากผิวน้ำแล้วปิดฝาหม้อ ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

เราปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท เราหั่นหัวหอมเป็นเกล็ดแล้วใส่แครอทบนเครื่องขูด แกะดอกกะหล่ำเป็นช่อแล้วใส่ในชามด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากที่ต้นขาเดือดแล้ว นำออกจากหม้อแล้วใส่ลงในชามให้เย็น กรองของเหลวที่ต้นขาต้มแล้วต้มอีกครั้ง

ใส่มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และข้าว หลังจากที่เริ่มเดือด ให้เก็บโฟมจากพื้นผิวอีกครั้งแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 15 นาที

ถ้าช่อกะหล่ำดอกใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระดูกเนื้อและเพิ่มซุปกับกะหล่ำดอก

หลังจากเดือดประมาณ 10 นาที ใส่สมุนไพรสับและเกลือ ปิดไฟและปล่อยให้ซุปเย็น จากนั้นใส่ลงในชามและเสิร์ฟ ความอยากอาหารที่ดี!


ล้างกะหล่ำดอกให้ดี หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีเพื่อรักษาความสม่ำเสมอ

ระบายและปล่อยให้เย็น

มายองเนสอดอาหารทำที่บ้าน เราชอบรสชาติและความสม่ำเสมอของมายองเนสที่ทำจากมันฝรั่งนี้ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ

บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส ตัดแตงกวาและเพิ่ม

กะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มายองเนสกับกระเทียมบดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มผักชีฝรั่งสับในตอนท้าย


นี่คือสูตรการอดอาหารแสนอร่อย: กะหล่ำดอกกับผักชีฝรั่ง

อาหารกะหล่ำดอกกับผักชีฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเข้าพรรษา

สำหรับการเตรียมการคุณต้อง:

  • 1 กะหล่ำดอกที่เหมาะสม (700 กรัม)
  • มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ลูก
  • 1 หัวหอม
  • พริกหยวกแดง 1 เม็ด
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทยป่น
  • พริก
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • โหระพา 1 ต้น
  • น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว

วิธีการเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตทำความสะอาดและล้างล่วงหน้า ตัดพริกหยวกเป็นก้อน เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน

เราแบ่งดอกกะหล่ำเป็นช่อแล้วล้างใต้น้ำไหล ใส่หอมใหญ่ลงในน้ำมันที่ร้อนจัด พอเริ่มนิ่ม ใส่พริกหยวก มันฝรั่ง และกะหล่ำดอก ผัดเบา ๆ สักครู่แล้วดับด้วยน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมผักและเพิ่มโหระพาและใบกระวาน

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มน้ำซุป เกลือ พริกไทย ปาปริก้าร้อน ๆ และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟอาหารที่โรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว


สลัดกะหล่ำดอกมายองเนส

กะหล่ำดอก ล้างให้สะอาด ทิ้งไว้ 10 นาที ในน้ำเย็นจะละลายเป็นช่อ แล้วนำไปต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 10-15 นาทีหรือจนนิ่ม ระบายในกระชอนและเย็น

ในขณะเดียวกันเตรียมมายองเนสจากไข่, น้ำมัน (ฉันใช้วิธีเร็ว - ฉันใส่ไข่ในชามทรงสูง, เทน้ำมันทั้งหมดลงไป, จุ่มตีนของเครื่องผสม, อันที่มีใบพัดโลหะ, สตาร์ทเครื่องที่ ความเร็วสูงสุดยก 2-3 เท้าหรือแตะพื้นผิว ในไม่กี่วินาทีฉันก็ผูกมายองเนส)

ด้วยตีนใบพัดฉันส่งกะหล่ำดอกแช่เย็นจากนั้นผสมกับมายองเนสและกระเทียมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เขาจากไป แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนบริโภค

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งและมะเขือเทศฝานเป็นแว่นๆ ข้างชาร้อนหนึ่งถ้วย
สามารถเก็บไว้ค้างคืนในตู้เย็นในชามที่มีฝาปิด
คุณยังสามารถใช้กะหล่ำดอกจากช่องแช่แข็ง ละลายและสะเด็ดน้ำได้ดี


วีดีโอ: Grannens blomkål med currydip (ธันวาคม 2021).