ขนมหวาน

อีสเตอร์เยลลี่


ส่วนผสมเยลลี่อีสเตอร์

  1. ไข่ไก่ 12 ชิ้น
  2. วุ้นสีเหลือง 1 ซอง (เยลลี่มีขายในผง)
  3. เจลลี่กรีน 1 ซอง
  4. เจลลี่เรด 1 ซอง
  5. ผลไม้ (องุ่นแอปเปิ้ลหรือผลไม้รสเปรี้ยว) สำหรับการตกแต่ง
  • ส่วนผสมหลักไข่
  • ให้บริการ 6 เสิร์ฟ
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

มีดหรือส้อม, ชาม, กระทะ, ช้อนโต๊ะ, หม้อหุง, ที่วางไข่, ตู้เย็น, กาต้มน้ำ, จานหรือตะกร้า (แบนหรือลึก)

ทำอาหารอีสเตอร์เยลลี่:

ขั้นตอนที่ 1: ปลดปล่อยเปลือกไข่ออกจากด้านใน

ต้องล้างไข่ให้สะอาดและในเวลาเดียวกันเบา ๆ ด้วยน้ำอุ่น (เท่านั้น ทันทีก่อนใช้งาน) ในเปลือกไข่จากปลายทู่คุณต้องทำรูเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือส้อมแล้วเทโปรตีนและไข่แดงลงในชามหรือจานอื่น ๆ - เราจะไม่ต้องการพวกเขา ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับส่วนที่เหลือของไข่

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงเจลลี่

เปลือกไข่จะต้องล้างอย่างดีจากภายในภายใต้กระแสของน้ำไหล วุ้นจะต้องปรุงตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปแล้วมันจะละลายในน้ำเดือด (ในกระทะที่ยืนอยู่บนกองไฟโดยตรง) เทผงลงไปอย่างระมัดระวัง กระแสบางและต้มให้มากที่สุดเท่าที่ระบุไว้ในคำแนะนำกวนตลอดเวลาด้วยช้อนโต๊ะ เยลลี่เป็นสิ่งสำคัญมาก อย่าต้ม.

ขั้นตอนที่ 3: เทวุ้นลงบนเปลือกไข่

หลังจากละลายผงวุ้นเสร็จแล้วก็ต้องเทลงในเปลือกไข่ที่เตรียมไว้ติดตั้งไว้ล่วงหน้าด้วยการรองรับพิเศษ ทำเยลลี่ที่มีสีเดียวก่อนจากนั้นจึงเทสีอื่นเป็นต้น และดำเนินการต่อในลำดับเดียวกันเพื่อให้วุ้นไม่มีเวลาที่จะตรึงในกระทะ จะต้องวางเปลือกไข่ในเยลลี่แทน ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมงเพื่อให้อีสเตอร์เยลลี่นั้นถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟอีสเตอร์เยลลี่

ทันทีก่อนที่จะให้บริการ, อีสเตอร์กับเจลลี่จะต้องราดด้วยน้ำร้อนอุ่นในกาน้ำชาและปอกเปลือกและวางเยลลี่ในไข่ยืน เยลลี่ที่ดีที่สุด กินทันทีจนกว่ามันจะละลาย ผลไม้สำหรับการตกแต่งจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นไหลแล้วระบายและใส่จานหรือตะกร้าที่ลึกหรือแบน ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องล้างเปลือกไข่อย่างระมัดระวัง (อย่างน้อย 10 - 15 ครั้ง) สลับกันและเทน้ำมิฉะนั้นเยลลี่จะไม่ได้รูปร่างที่ถูกต้องในท้ายที่สุดมันอาจไม่ได้รูปร่างเลย

- - หากรูในเปลือกไข่มีขนาดเล็กและไข่แดงไม่ไหลออกมาอย่าพยายามขยายขนาดมิฉะนั้นเปลือกอาจแตกครึ่ง ในกรณีนี้ให้เจาะไข่แดงด้วยมีดแล้วรอจนกว่ามันจะไหลออกมาจนหมด

- - ถ้าคุณไม่มีที่จับไข่พิเศษสามารถวางวุ้นไว้ในแก้วหรือแก้วเล็ก

- - อีสเตอร์เยลลี่สามารถเตรียมได้โดยใช้ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ ซึ่งสามารถเทใส่เยลลี่ร้อนลงในเปลือกไข่ได้ แต่ควรบดให้ละเอียดก่อนด้วยเครื่องปั่น

- - อย่าพยายามทิ้งเนื้อหาของเปลือกไข่ (โปรตีนและไข่แดง) มันสามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลายอย่าเก็บกระรอกและไข่แดงเป็นเวลานานใช้ในวันเดียวกัน

ดูวิดีโอ: ไขอสเตอร. Easter Egg. เคกปอปรปไขอสเตอร (กันยายน 2020).