การอบ

กีวีพายใต้หิมะ


ส่วนผสมในการทำกีวี่ในพายหิมะ

  1. ไข่ไก่ 2 ชิ้น
  2. น้ำตาล 100 กรัม
  3. Kefir 3/4 ถ้วย
  4. น้ำมันพืช (การกลั่น) 0.5 ถ้วย
  5. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ผงฟูสำหรับแป้ง 10 กรัม
  7. แป้งสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัม
  8. กีวี 1 ชิ้น
  9. น้ำตาลป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมหลัก
  • ให้บริการ 5 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

จานอบที่ถอดออกได้ (มีด้านที่ถอดออกได้), ชาม, เครื่องผสม, ช้อนโต๊ะ, ตะแกรง, เตาอบ, มีดครัว

ทำพายกีวีใต้หิมะ:

ขั้นตอนที่ 1: นวดแป้ง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้สองชาม วางหนึ่งของพวกเขาในด้านหน้าของคุณและมีการเคลื่อนไหวที่ชัดเจนระมัดระวังทำลายไข่ตรงกลางบนขอบของชามแล้วแบ่งเปลือกเป็นครึ่ง ถ่ายโอนไข่แดงจากเปลือกหอยหนึ่งไปยังอีกเปลือกหนึ่งจนกว่าโปรตีนจะแยกจากกันอย่างสมบูรณ์และอยู่ในชาม จากนั้นใส่ไข่แดงในชามอีกใบ ถูไข่แดงที่ได้ (ผสมให้ทั่ว) กับน้ำตาลจนเนียน เท kefir ลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมเพิ่มน้ำมันพืชและคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเติมแป้งและผงฟู เทแป้งหลังจากร่อนผ่านตะแกรง คนให้เข้ากันจนเข้ากันดี ตรวจสอบให้แน่ใจมวลคือ เหมือนกัน

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงบิสกิต

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเทแป้งลงในแป้งแล้ววางลงในเตาอบ 80 องศา บน 30 นาที ในขณะที่บิสกิตกำลังเตรียมอยู่ให้ตัดกีวีเป็นวงกลม ความหนาปานกลาง และปรุงเมอแรงค์ สำหรับเมอแรงค์คุณจะต้องตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลผงโดยใช้เครื่องผสมจนกระทั่งมีฟองแรง

ขั้นตอนที่ 3: กระจายกีวีและเมอแรงค์

เรานำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและนำกีวีหนา ๆ ใส่ลงไป ครอบคลุมเมอแรงค์กีวีที่ด้านบนและวางพายในเตาอบอีก 10 นาที เป็นผลให้เมอแรงค์ควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน เรานำเค้กออกมาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเค้กกีวีภายใต้หิมะ

เสิร์ฟเค้กในรูปแบบก่อนหน้านี้ได้ลบด้านข้างและตัดเป็นบางส่วน ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - โฟมเมอแรงค์ควรหนาพอที่จะไม่กระเด็นออกจากชามเมื่อกลับด้าน

- - กีวีควรนำมาปรุงให้สุกเล็กน้อย - พวกมันจะทำให้เค้กมีความหวานเป็นพิเศษ

- - เค้กพร้อมโรยด้วยอัลมอนด์ขูดละเอียดเพื่อให้มีลักษณะและรสชาติที่ผิดปกติ


ดูวิดีโอ: ผลไมพดได พากยอสาน อยางฮา!! (มกราคม 2022).