การอบ

คุกกี้ขนมปังขิง


ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ขิง

  1. แป้งสาลีพรีเมียม 200 กรัม
  2. ไข่ไก่ 1 ชิ้น
  3. บัตเตอร์ (มาร์การีนอบ) 100 กรัม
  4. น้ำตาล 120 กรัม
  5. น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
  6. ขิงบด 2 ช้อนชา
  7. กระวานดิน 1 ช้อนชา
  8. อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  9. กลีบพื้น 0.5 ช้อนชา
  10. โซดา (หรือผงฟูสำหรับแป้ง) 1.5 ช้อนชา
  • ส่วนผสมหลัก
  • ให้บริการ 8 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

แผ่นอบ, กระดาษ parchment, ชาม, เครื่องผสม, pin กลิ้ง, จานเสิร์ฟ

คุกกี้ขิงทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงแป้ง

ในชามผสมกระวานพื้นดินอบเชยกานพลูและขิง เทลงในแป้ง ในชามอีกใบใช้เครื่องผสมน้ำตาลบดด้วยเนย ถัดไปเพิ่มน้ำผึ้ง (อุ่นกว่า) และไข่ให้ชนะต่อไป จากนั้นเทส่วนผสมแป้งเพิ่มโซดาหรือผงฟูและนวดมือเบา ๆ ด้วยแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งควรมีสีน้ำตาลอ่อนอยู่แล้ว ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น เป็นเวลา 2 ชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงคุกกี้ขนมปังขิง

ตั้งเตาอบให้ร้อน 180 องศา. รีดแป้งที่เย็นแล้วโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ เราใช้แม่พิมพ์พิเศษและตัดคุกกี้ คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment กระจายคุกกี้อย่างระมัดระวังแล้วส่งไปอบในเตาอบ 5-7 นาที. โปรดทราบว่าคุกกี้จะถูกอบอย่างรวดเร็วดังนั้นมองเข้าไปในเตาอบเป็นระยะและหากคุณเห็นว่าพวกเขาเริ่มได้รับสีทองให้ดึงออกมา

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟคุกกี้ขนมปังขิง

ทำให้คุกกี้ที่เย็นแล้วเย็นลงและนำไปใส่ในจานเสิร์ฟ ชงชาหอมด้วยมะนาวและเชิญชวนผู้ประกอบการลิ้มลอง ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - สำหรับเด็กสามารถเสิร์ฟคุกกี้กับนมได้

- - คุกกี้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นาน

- - หากคุณยังไม่พบเครื่องเทศบดดินพวกเขาจะต้องถูกบดขยี้โดยใช้หมุดกลิ้งหรือโรงสี

- - นอกจากนี้คุณยังสามารถทาเนยแผ่นอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเบา ๆ

- - จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับแผ่นคุกกี้ประมาณ 4 แผ่นและถ้านี่เป็นจำนวนมากสำหรับครอบครัวของคุณเพียงแค่ลดปริมาณของส่วนผสม

- - แทนน้ำผึ้งคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมรสหวานเมื่อนวดแป้ง

- - หากคุณไม่มีคุ้กกี้พิเศษคุณสามารถตัดมันออกด้วยแก้วธรรมดาได้

- - นอกจากแผ่นยึดแล้วแป้งยังสามารถห่อด้วยถุงพลาสติกแบบง่ายได้