ผัก

กะหล่ำปลีม้วน "กะหล่ำปลีม้วนเท็จ"


ส่วนผสมสำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี "กะหล่ำปลีม้วนเท็จ"

  1. เนื้อไก่ 250-300 กรัม
  2. กะหล่ำปลีสีขาว 10 แผ่น
  3. ถั่วกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  4. มะเขือเทศ 1/2 ชิ้น
  5. พริกหยวก 1/2 ชิ้น
  6. ไข่ไก่ 1 ชิ้น
  7. น้ำ 1 ถ้วย
  8. แป้งข้าวสาลีพรีเมี่ยม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  9. ครีม 20% 100 มล.
  10. ฮาร์ดชีส 50 กรัม
  11. น้ำมันพืชสำหรับทอด 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  12. เกลือเพื่อลิ้มรส
  13. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  14. เพราเพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลักกะหล่ำปลีไก่
  • เสิร์ฟ 3 เสิร์ฟ
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

หม้อปรุงอาหาร, มีดครัว, กระต่ายขูด, ชาม, กระทะ, ช้อนโต๊ะ

ม้วนกะหล่ำปลีทำอาหาร "กะหล่ำปลีม้วนเท็จ":

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

เราเอากะหล่ำปลีขนาดเล็กเอาแผ่นด้านบนออกจากมันแล้วล้างหัวด้วยน้ำเย็น เทน้ำลงในกระทะต้มและใส่กะหล่ำปลีลงบนกะหล่ำปลีเพื่อประกอบอาหาร 7 นาที จากนั้นเราจะสะเด็ดน้ำนำหัวกะหล่ำปลีออกและนำแผ่นที่นิ่มออกจากมันอย่างระมัดระวัง ที่แผ่นเราตัดสถานที่ยากบนพื้นฐาน ละลายน้ำแข็งบนเนื้อไก่, ล้างออกด้วยน้ำเย็นและตัดผ่านเส้นใยเป็นชิ้นบาง ๆ ทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดและหั่นเป็นสี่ส่วน พริกหยวกยังล้างลวกตัดก้านปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน สามชีสบนกระต่ายขูดปรับ

ขั้นตอนที่ 2: ม้วนท

ม้วนกะหล่ำปลีปลอมมี 4 ชนิด สำหรับครั้งแรกที่เรานำใบกะหล่ำปลีและวางบนจานเนื้อไก่ หลังจากนี้เราห่อใบกะหล่ำปลีด้วยม้วนโดยเปรียบเทียบกับม้วนกะหล่ำปลี ตัวเลือกการทำอาหารที่สอง - ใส่เนื้อใบกะหล่ำปลีและแพร่กระจายถั่วช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะในอีกด้านหนึ่ง จากนั้นห่อม้วนอีกครั้ง ในทำนองเดียวกันเราซ้อนและห่อมะเขือเทศหนึ่งชิ้นในเวอร์ชั่นที่สามโรยด้วยใบโหระพาเบา ๆ ตัวเลือกสุดท้ายคือพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 3: การทำอาหารม้วนกะหล่ำปลี

การปรุงอาหาร ปะทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมไข่, น้ำ, แป้งและเกลือเล็กน้อยในชาม ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมีความสม่ำเสมอของของเหลวโดยไม่ต้องมีก้อน หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช เราจุ่มแต่ละม้วนในแป้งเพื่อให้ครอบคลุมกับมันทุกด้านและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 1-2 นาที ในแต่ละด้าน) ม้วนทอดวางอยู่ในกระทะหรือวัสดุทนไฟ ผสมครีมกับเกลือเล็กน้อยแล้วเติมเป็นม้วน ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด ใส่ม้วนในเตาอบเมื่ออบ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที จากนั้นเราก็นำกระทะออกเอาฝาออกแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นนำกระทะใส่ในเตาอบอีกอัน 10 นาที เพื่อให้ชีสละลาย

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลี "ม้วนกะหล่ำปลีปลอม"

ใส่ม้วนบนจานโรยด้วยสมุนไพรและให้บริการ ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - แทนเตาอบคุณสามารถอบม้วนในไมโครเวฟ เราวางมันไว้ที่กำลังสูงสุด (800) เป็นเวลา 10 นาที

- - ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ ชีสและเห็ดก็เหมาะสำหรับการบรรจุ

- - หากคุณไม่มีครีมคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหลังจากเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย


ดูวิดีโอ: กดเดย กะหลำปลมวนยดไส I Chinese Cabbage Roll (มกราคม 2022).