สลัด

สลัดฤดูหนาว


ส่วนผสมสำหรับการเตรียมสลัด "ฤดูหนาว"

  1. ไส้กรอกปรุงสุก 400 กรัม
  2. มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 ชิ้น
  3. 2-3 แครอท
  4. ไข่ไก่ 5 ชิ้น
  5. ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระปุก (400 กรัม)
  6. ครีมเปรี้ยว (ควรมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ) 250-300 กรัม
  7. แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 4 ชิ้น
  8. เกลือตามที่คุณชอบ
  9. หัวหอมสีเขียว 1 พวง
  10. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียวเป็นตัวเลือก
  • ส่วนผสมหลักไส้กรอกและไส้กรอกมันฝรั่งมันฝรั่งไข่
  • ให้บริการ 4-6
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

ชามลึก, เขียง, มีดคม, กระทะ, ฝา, ที่เปิดขวด, เตาในครัว, มีด, จานเสิร์ฟ (หรือชามสลัด)

การเตรียมสลัด "ฤดูหนาว":

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแครอทและมันฝรั่งสำหรับสลัดฤดูหนาว

ล้างมันฝรั่งและแครอทอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำโอนไปยังกระทะและเทน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์ เราวางกระทะบนเตาเติมน้ำคลุมด้วยฝาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดให้ไฟน้อยลงและต้มผัก จนกว่าจะพร้อม. ในการตรวจสอบคุณจำเป็นต้องเจาะผักด้วยส้อมหรือมีด หากทำได้ง่าย ๆ มันฝรั่งและแครอทด้านในจะนิ่มจากนั้นก็พร้อม เมื่อผักสุกแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น หลังจากระบายความร้อนให้ปอกเปลือกผัก (ฉันแนะนำให้คุณปอกเปลือกแครอทตามด้วย มันฝรั่งและแครอทลูกเต๋า เพิ่มผักสับ บนแผ่นแยกต่างหาก.

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงไข่สำหรับสลัด

ล้างไข่ไก่ในน้ำที่เตรียมไว้แล้วนำไปใส่ในเครื่องครัวแล้วปิดด้วยน้ำสะอาดและใส่ไฟ หลังจากน้ำเดือดเพิ่มเกลือหนึ่งหยิบมือลงในหม้อเพื่อให้เปลือกไม่แตกและเนื้อหาของไข่จะไม่รั่วไหล ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารไข่ ภายใน 10 นาที. เมื่อพวกเขาพร้อมเราจะนำจานที่มีไข่เทน้ำเดือดจากพวกเขาและวางไว้ใต้น้ำเย็น (ให้น้ำไหลได้ดีมันจะเย็นลงเร็วขึ้น) ไข่ที่เย็นแล้วจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใส่ในจานแยก

ขั้นตอนที่ 3: ตัดไส้กรอกสุกสำหรับสลัดฤดูหนาว

เริ่มแรกเราจะเอาฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์ ถัดไปตัดไส้กรอกก่อนเป็นวงกลมจากนั้นในแบบดั้งเดิมแต่ละวงกลมเป็นก้อน เราเปลี่ยนเป็นจานแยก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแตงกวาสำหรับสลัดฤดูหนาว

เรานำแตงกวาที่คุณมี (เค็มหรือเค็มเบา ๆ ) ไปล้างใต้น้ำที่ใช้แล้ววางผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง คุณยังสามารถทำให้เปียกด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ถัดไปตัดเป็นก้อน เราเปลี่ยนเป็นจานและ ให้ระบายน้ำส่วนเกิน. บีบมือเล็กน้อยแล้วใส่จานสะอาดอีกแผ่น

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมหัวหอมและถั่วเขียวสำหรับสลัดฤดูหนาว

นำหอมหัวใหญ่สะอาดล้างใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นวงเล็ก ๆ เค็มเล็กน้อยเพื่อให้ความขมขื่นหายไป เราเปิดขวดของถั่วระบายของเหลวและล้างใต้น้ำและโอนไปยังชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดฤดูหนาว

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในชามสลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวทันทีก่อนเสิร์ฟ หากต้องการอาหารจานอาจเป็นเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดหรือโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - ไส้กรอกปรุงสุกสามารถถูกแทนที่หากต้องการด้วยไก่รมควันหรือปลา

- - แทนผักดองคุณสามารถใช้ถั่วสดถ้าต้องการสามารถแทนที่ด้วยถั่วต้ม รสชาติของสิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนแปลง

- - คุณสามารถเติมสลัดด้วยมายองเนสที่คุณชื่นชอบ นี่จะเผยให้เห็นรสชาติของสลัดที่แตกต่างกันเล็กน้อยและมันจะกลายเป็นเอกลักษณ์และไม่อร่อย


ดูวิดีโอ: รอน ฝน หนาว ปลกผกตวไหน ราคาด!!! วถไทบาน (มกราคม 2022).