ปลา

ปลาหมักในซอสมะเขือเทศ


ส่วนผสมสำหรับทำอาหารปลากับน้ำหมักในซอสมะเขือเทศ

  1. เนื้อปลาทะเล 600 กรัม (ฉันใช้ปลาเฮก)
  2. หัวหอมขนาดกลาง 3 ชิ้น
  3. แครอท 3 ชิ้น
  4. แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
  5. วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา
  7. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลักเฮ
  • ให้บริการ 5 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

มีด, กระทะ, เขียง, ช้อน, กระทะหรือ stewpan, ขูด

ปลาปรุงด้วยน้ำดองในซอสมะเขือเทศ:

ขั้นตอนที่ 1: ทำอาหารปลาเพื่อทอด


ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ และเกลือ คลุกแป้งและทอดในน้ำมันพืช ดูว่าปลานั้นไม่ไหม้ เราจะทอดต่อ 2-3 นาที ในแต่ละด้านแล้วโอนไปยังกระทะหรือเคี่ยว

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงน้ำดอง


ในการทำอาหารหมักใบเตยอร่อยเราต้อง: ขูดแครอทและสับหัวหอมในวงครึ่ง จากนั้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง คุณจะใช้เวลาห้านาทีในการนี้

จากนั้นใส่พริกไทยน้ำส้มสายชูและซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราให้สตูว์หมักด้วยอีกห้านาที

ขั้นตอนที่ 3: เทปลาด้วยหมักและให้บริการ


ทันทีที่น้ำหมักพร้อมก็ให้เติมปลาลงไปและปล่อยให้มันเคี่ยวบนไฟจนสุกเต็มที่ 20 นาที.
ก่อนเสิร์ฟปลาไปที่โต๊ะปล่อยให้มันเย็นลงถึงสภาวะอบอุ่น จากนั้นวางบนใบผักกาดหอมหรือเพียงแค่ใส่จานแล้วลอง ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดมากขึ้นในการหมัก รสชาติจะน่าทึ่งมากขึ้น

- - คุณสามารถใช้ปลาที่แตกต่างกันตามดุลยพินิจของคุณคุณยังสามารถใช้ปลาเจอร์บิล

- - ปลาจะไปกับมันฝรั่งอบคุณแค่เลียนิ้ว!


ดูวิดีโอ: ทำปลากระปองกนเองงายๆ ฉบบแมนอยหนามนคนขอนแกน ครวUSA (มกราคม 2022).