ผัก

มะเขือยาวอบกับชีสแพะ


ส่วนผสมสำหรับทำมะเขือยาวอบกับชีสแพะ

  1. มะเขือยาว 500 กรัม
  2. ชีสแพะ 150 กรัม
  3. ครีมเปรี้ยว (20%) 250 มล.
  4. กระเทียม 5-6 กลีบ
  5. แป้งสาลี 6-7 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือเพื่อลิ้มรส
  7. พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
  8. น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลัก
  • ให้บริการ 4 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

กระทะ, จานอบ, เขียง, มีดทำครัว, ขูด, ชาม, ไม้พายเหล็ก, แผ่นส่วน

มะเขือยาวทำอาหารอบกับชีสแพะ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมะเขือยาว

เริ่มต้นด้วยควรสังเกตว่ามะเขือยาวเองนั้นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีด้วยเพราะพวกมันมีวิตามินจำนวนมากและนอกจากนั้นพวกมันยังเป็นผักที่มีไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นล้างผักให้สะอาดในน้ำไหลเย็นแล้วตากให้แห้ง จากนั้นเราก็ตัดมันออกเป็นวงประมาณ 5-6 มม.

ขั้นตอนที่ 2: ทอดมะเขือยาว

เราใส่ความร้อนปานกลางเพื่อให้ความร้อนกระทะและเทน้ำมันมะกอก เทแป้งลงในชามหรือจานเพิ่มเกลือเล็กน้อยผสมและม้วนแหวนมะเขือยาวของเราในส่วนผสมนี้ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะ และทอดเป็นส่วน ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง 1 นาทีต่อคน) ฉันแนะนำให้หลังจากมะเขือแต่ละชุดล้างกระทะและเทน้ำมันใหม่มิฉะนั้นพวกเขาจะมีรสขมเล็กน้อย เราเปลี่ยนมะเขือเสร็จแล้วเป็นจานอบ

ขั้นตอนที่ 3: เรากำลังเตรียมการเติมเชื้อเพลิง

ในชามผสมครีมกับกระเทียม (ก่อนปอกเปลือกและบีบด้วยคั้นกระเทียม) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมอย่างทั่วถึงและเทมะเขือของเราในซอส

ขั้นตอนที่ 4: อบมะเขือยาวกับชีสแพะ

ตั้งเตาอบให้ร้อน 160 องศา. ใส่มะเขือยาวกับซอสสามอย่างบนชีสขูดแพะหยาบและส่งไปอบในเตาอบ 20-30 นาที จนกระทั่งเปลือกโลกสีทองก่อตัวขึ้น

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟมะเขือยาวอบกับชีสแพะ

เรานำมะเขือยาวสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำไปใส่จานและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและวางมะเขือเทศชั้นหนึ่งหั่นเป็นวงกลมในจานอบหลังมะเขือยาว

- - คุณสามารถปรุงซอสสำหรับจานนี้: ชีสกระเทียม, บาร์บีคิว, ฯลฯ

- - เมื่อเลือกมะเขือยาวในตลาดให้เลือกผลไม้สุกมากหรือน้อยเนื่องจากไม่เป็นพิษซึ่งแตกต่างจากผลสุกที่มีโซลานีน


ดูวิดีโอ: มะเขอมวงอบหนาชสฮาลมลกเกดและเมลดสน : พลพรรคนกปรง (มกราคม 2022).