ขนมหวาน

วานิลลา Panacota


ส่วนผสมสำหรับทำวานิลลาพานาโคตา

  1. ครีม (30%) - 400ml.; เพื่อลิ้มรส
  2. น้ำตาลทราย 150 กรัม เพื่อลิ้มรส
  3. วานิลลา; เพื่อลิ้มรส
  4. เจลาติน 15g; เพื่อลิ้มรส
  5. 2 ไข่แดง; เพื่อลิ้มรส
  6. ส้ม เพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลัก
  • อาหารโลกอาหารอิตาเลียน

สินค้าคงคลัง:

กระทะ;, ช้อน;, เครื่องผสม

การทำอาหารวานิลลา Panacotta:

ขั้นตอนที่ 1: ทำการผสม

เรานำกระทะขนาดเล็กมาผสมครีมน้ำตาลและวานิลลา 350 มล. หลังจากนั้นใส่เตาและนำไปต้ม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในกองไฟขนาดเล็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่ได้วิ่งหนี

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงเมอแรงค์

ตอนนี้เราเอาไข่สองชิ้นมาใส่ในกล่องและเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง เราทำส่วนผสมอีกอย่างของครีมที่เหลือและเพิ่มเจลาตินและไข่แดงให้เข้ากันเราผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ เราใส่เตาแล้วนำไปต้ม ไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้ม! เอาชนะโซลูชันนี้ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง มันจะเปิดออกได้อย่างสมบูรณ์แบบถ้าคุณทำกระบวนการนี้ในอ่างน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 3: เทลงในแบบฟอร์มและให้บริการ

เราทำแม่พิมพ์จากสีส้ม เราผ่าครึ่งแล้วถอดข้างในออก คุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับ "เนื้อ" สีส้มแล้วคุณจะตัดมัน เมื่อทำแบบฟอร์มดังกล่าวแล้วเราก็ตัดส่วนที่เป็นสีส้มออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างสุดของแบบฟอร์ม เติมด้วยส่วนผสม จากนั้นคุณก็สามารถติดแผ่นวาฟเฟิลได้ จากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง มันกลับกลายเป็นรสชาติที่สูงส่งและแม้จะมีความประหลาดใจภายใน ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - และมันก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไปเพราะของหวานนี้มีน้ำหนักเบาโปร่งสบายและความหวานที่มากเกินไปจะเพิ่มความหนักแน่นให้กับกระเพาะอาหารของคุณในเวลาต่อมา

- - คุณสามารถผสมส้มกับกล้วยหรือกีวีตามความชอบของคุณ

- - ผู้อื่นสามารถใช้แบบฟอร์มได้ แต่ในกรณีนี้มันกลับกลายเป็นอย่างสร้างสรรค์