ซอสปรุงรส

ซอสของปีศาจ


ส่วนผสมสำหรับทำซอสปีศาจ

  1. น้ำซุปเนื้อเข้มข้น 150 มิลลิลิตร
  2. หอมแดง 1 ชิ้น
  3. เนย 25 กรัม
  4. ไวน์ขาวแห้ง 50 มิลลิลิตร
  5. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียม 1 กลีบ
  7. พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
  8. เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลัก: กระเทียม, ไวน์ขาว

สินค้าคงคลัง:

หม้อหุง, เขียง, มีด, กระทะ, พลั่วไม้, Stewpan, ตะแกรง, เกรวี่โบ๊ท

ซอสปรุงอาหารปีศาจ:

ขั้นตอนที่ 1: ทอดหัวหอม

ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียดเป็นก้อนบนเขียงด้วยมีด ใส่เนยในกระทะอุ่น ละลายและกระจายไปทั่วบริเวณ มันจะสะดวกกว่าที่จะละเลงถือไม้พายกับไม้พาย และส่งหอมใหญ่ไปผัดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอส

ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและสับละเอียด เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นเคี่ยวและเทน้ำส้มสายชูไวน์ เราระเหยเป็นเวลา 3 นาทีเพิ่มไวน์พริกไทยดำและกระเทียม เรายังคงระเหย จากนั้นเติมน้ำซุปเนื้อเข้มข้นเกลือและนำไปต้ม เราลบเคี่ยวออกจากเตา เราใส่ตะแกรงบนกระทะ เทสตูและเทเนื้อหาลงบนตะแกรง เรากรองซอสผ่านรายการสินค้า

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟซอสของปีศาจ

เทซอสลงในหม้อแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร ซอสของปีศาจจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อสัตว์ปีกพาสต้า เสิร์ฟร้อน ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - คุณสามารถเพิ่มพริกเล็กน้อยลงในซอส

- - ในการกรองซอสตะแกรงจะถูกแทนที่ด้วยผ้ากอซ

- - เพื่อให้ซอสข้นขึ้นใช้เนย