เนื้อ

หมูอบในไมโครเวฟ


ส่วนผสมไมโครเวฟสำหรับหมูต้ม

  1. เนื้อหมูสด (เนื้อสันใน) 700 กรัม -1 กิโลกรัม
  2. ลูกเกดไร้เมล็ด 2 ช้อนชา
  3. ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
  4. เกลือ 2 ช้อนชา
  5. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
  7. น้ำ 400 มิลลิลิตร
  8. กระเทียมขนาดกลาง 6-7 กลีบ
  • ส่วนผสมหลัก
  • ให้บริการ 5 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

เขียง, มีด, ไมโครเวฟ, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, ถ้วยตวง, ครกมือพร้อมสาก, กระดาษเช็ดมือในห้องครัว, จานรอง - 2 ชิ้น, กระทะ, เตาในครัว, ชามแก้วทนไฟพร้อมฝา, กระทะขนาดกลาง, จานเสิร์ฟ, ตะแกรง, ชามขนาดกลาง, ไม้พาย, ส้อม, ถุงมือครัว

แฮมทำอาหารในไมโครเวฟ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมลูกเกด


ในตอนแรกลูกเกดจะถูกล้างด้วยน้ำที่ไหลผ่านตะแกรงก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นให้วางส่วนผสมลงบนกระดาษเช็ดครัวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยของเหลวส่วนเกิน ทันทีหลังจากนั้นเราเปลี่ยนผลไม้แห้งเป็นจานรองฟรี

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกระเทียม


ใช้มีดปอกเปลือกกระเทียมออกจากแกลบแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเราก็แพร่กระจายผักบนเขียงและใช้ของมีคมที่เหมือนกันเราสับกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบที่หั่นแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังจานรองที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมพริกไทยดำกับถั่ว


เพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้นควรถูด้วยเครื่องเทศบดสดๆ ในกรณีของเรามันจะเป็นถั่วพริกไทยดำ ในการทำเช่นนี้เทส่วนประกอบลงในครกมือและใช้สากดันแป้งปรุงรสให้เป็นผง

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเนื้อหมู


สำหรับการเตรียมหมูต้มควรใช้เนื้อสัตว์เป็นชิ้นเดียวโดยน้ำหนักจะอยู่ที่ 700 กรัมถึง 1 กิโลกรัม ดังนั้นก่อนอื่นล้างส่วนผสมหลักโดยใช้น้ำอุ่นเพื่อล้างสิ่งสกปรกและเศษกระดูกออก จากนั้นใช้ผ้าขนหนูกระดาษสำหรับห้องครัวเช็ดหมูให้แห้งจากน้ำส่วนเกินแล้วส่งเนื้อไปยังเขียง

ด้วยมีดเราทำการตัดส่วนผสมและหลังจากนั้น - เราใส่กระเทียมและลูกเกดลงไป คำเตือน: ลูกเกดสามารถเพิ่มลงในเนื้อได้ตามต้องการ หากคุณเป็นคนรักของสูตรต้มหมูคลาสสิกแล้วมันจะดีกว่าที่จะละเว้นจากผลไม้แห้งเหล่านี้เนื่องจากหลังจากการปรุงอาหารพวกเขาจะให้กลิ่นหอมหวานอ่อนโยนต่อเนื้อ จากนั้นใช้มือที่สะอาดถูเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วใส่ส่วนประกอบในชามขนาดกลางใส่ลงไป 30-60 นาที และแช่ในกลิ่นของเครื่องเทศและส่วนผสมเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงหมูต้มในไมโครเวฟ


ครอบคลุมด้านล่างของภาชนะแก้วทนไฟด้วยใบกระวาน ฉันมักจะใช้ประมาณ 1/2 ของถ้วยตวงสองกรัม หลังจากนั้นใส่กระทะลงในกองไฟขนาดใหญ่แล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะ เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้กระจายหมูอย่างระมัดระวังลงในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็วจากทุกด้านด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาการทอดโดยประมาณที่ด้านหนึ่งจะใช้เวลา 2-3 นาที. ทันทีที่เนื้อพร้อมไม้พายจับส่วนผสมหลักด้วยส้อมแล้วโอนไปยังภาชนะที่มีใบกระวาน

ตอนนี้เราเทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะแล้ววางภาชนะบนกองไฟขนาดใหญ่ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีน้ำจะเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ปิดเตาไฟและน้ำเดือดจับกระทะด้วย tacks ในครัวเทลงในภาชนะที่มีเนื้อ เราปิดภาชนะที่มีฝาปิดและใส่ในไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเพื่อทำอาหาร 15-25 นาที

คำเตือน: เตาไมโครเวฟควรทำงานในโหมด - เฉพาะไมโครเวฟเท่านั้นไม่ควรเปลี่ยนเครื่องเป็นโหมดย่าง หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะเอาภาชนะที่มี tacks ครัวเปิดฝาและเปิดเนื้อในด้านอื่น ๆ โดยใช้ไม้พายและส้อมไม้เดียวกัน จากนั้นเราปิดฝาภาชนะอีกครั้งแล้วใส่หมูต้มในไมโครเวฟอีกครั้งเพื่อปรุงอาหารอีกครั้ง 15-25 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่: เตาไมโครเวฟเช่นเดียวกับการนำความร้อนของอาหารนั้นแตกต่างกันไปดังนั้นแต่ละครั้งหลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับการปรุงหมูต้มคุณต้องเอาจานออกจากเครื่องเปิดฝาภาชนะและทำแผลลึกด้วยมีดอยู่ตรงกลางของเนื้อ หากน้ำใสไหลออกมาจากเนื้อหมูหรือเนื้อด้านในมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ แสดงว่าเนื้อหมูมีความพร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ หากสีของน้ำจากเนื้อสัตว์ไหลเป็นสีชมพู - นี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อสัตว์ยังไม่พร้อมและคุ้มค่าที่จะขยายเวลาการปรุงอาหารของอาหารอันโอชะนี้

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟหมูต้มในไมโครเวฟ


หลังจากที่เนื้อหมูต้มเสร็จแล้วให้นำจานไปที่เขียงใช้มีดหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่จานเสริฟ หมูอบในไมโครเวฟมีความฉ่ำและอ่อนโยน แต่ที่สำคัญที่สุด - ด้วยแป้งทอด จานดั้งเดิมนี้สามารถเสิร์ฟกับอาหารทุกประเภท ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเพลิดเพลินกับแซนวิชกับชิ้นแฮมหรือเป็นกับข้าวคุณสามารถให้บริการเนื้อกับโต๊ะด้วยข้าวหรือโจ๊กอื่น ๆ หรือคุณสามารถทำสลัดผักสดและเพลิดเพลินกับหมูอบกับขนมปัง
ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- สำหรับการเตรียมหมูต้มในไมโครเวฟควรใช้เนื้อหมูเช่นเนื้อสันในหรือใบไหล่

- ในการเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยให้กับเนื้อ

- นอกจากพริกไทยดำแล้วยังสามารถนำหมูไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับเนื้อของคุณ