ปลา

ปลากรีก


ส่วนผสมปลากรีก

  1. เนื้อปลาทะเล 500 กรัม
  2. มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น
  3. แตงกวา 4 ชิ้น
  4. หัวหอม 2 ชิ้น
  5. พริกไทยบัลแกเรีย 3 ชิ้น
  6. กระเทียม 3 กลีบ
  7. น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  8. ไวน์ขาว 0.5 ถ้วย
  9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  10. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
  11. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลัก
  • ให้บริการ 4 เสิร์ฟ
  • อาหารโลกของกรีก

สินค้าคงคลัง:

กระทะที่มีฝาปิด, เขียง, มีด, ไม้พาย, จาน

การปรุงอาหารปลาในภาษากรีก:

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงปลา

ในการจัดเตรียมจานเนื้อปลาทะเลใด ๆ เช่นพอลลอคส์มีความเหมาะสม จะต้องทำความสะอาดเนื้อของซากของผิวหนังและเมล็ด จากนั้นล้างซากในน้ำให้ทั่วแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ตัดเนื้อเป็นชิ้นกว้างประมาณ 5 เซนติเมตร ปลาชิ้นโรยอย่างระมัดระวังด้วยน้ำมะนาวและเค็มเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เราแพร่กระจายหอมใหญ่สับและกระเทียมล่วงหน้า ผัดเล็กน้อยและเพิ่มชิ้นเนื้อปลาลงในกระทะ จากนั้นเทไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วโรยหน้าด้วยผักชีซอยละเอียด ทั้งหมดนี้ถูกเคี่ยวด้วยความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2: การปรุงน้ำสลัดผัก

สิ่งที่จำเป็น นั่นคือ กำลังเตรียมปั๊มน้ำมันแบบขนาน กับ stewing ของปลาเป็นส่วนผสมที่รวมกันในภายหลัง ฉันล้างผักอย่างละเอียด: มะเขือเทศพริกและแตงกวา เราตัดมะเขือเทศเป็นสองส่วน พริกและพริกจะถูกตัดเป็นเส้นขนาดใหญ่ แตงกวาควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ ก่อนอื่นให้ผัดพริกหวานในบิสกิตเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นระยะ ถัดไปเพิ่มแตงกวาและทอดเนื้อหาอีก 5 นาที หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันมะกอกในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้มะเขือเทศเชอรี่ชิ้นหนึ่งก็ถูกส่งไปยังกระทะและปรุงอาหารผักด้วยกันในอีกไม่กี่นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำสลัดผัก

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟปลาในภาษากรีก

เราแพร่กระจายน้ำสลัดผักที่มีชั้นบนสุดบนกระทะปลา ครอบคลุมเนื้อหาที่มีฝาปิดและหลนอย่างน้อย 5 นาที การให้บริการของปลาจะถูกวางไว้ในจานและเสิร์ฟบนโต๊ะจานตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นส่วนของมะเขือเทศเชอร์รี่สดและมะกอก ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - หากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดผักโดยเพิ่มส่วนผสมเช่น: ข้าวโพด, แครอท, บรอคโคลี่หรือผักอื่น ๆ ตามที่คุณเห็นสมควร

- - สามารถรับประทานได้กับมะเขือเทศหรือซอสครีม

- - บ่อยครั้งที่ปลากรีกบริโภคร้อน แต่คุณยังสามารถกินมันเย็นได้จากนั้นจานก็จะเข้าสู่อาหารว่าง