ปลา

เนื้อปลาทอด


ส่วนผสมสำหรับทอดปลาทอด

  1. เนื้อปลา 800 กรัม
  2. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ไข่ 2 ชิ้น
  4. Rusks -1/2 Art. (สาร) เพื่อลิ้มรส
  5. น้ำมันดอกทานตะวัน 600 กรัม
  6. มะนาว -1/2 ชิ้น เพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลัก
  • เสิร์ฟ 3 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

คณะกรรมการครัว, ชาม., มีด., ทอดลึก

การปรุงเนื้อปลาในหม้อทอดไขมันลึก:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

เพื่อที่จะทอดเนื้อปลาก่อนอื่นคุณต้องทุบไข่ด้วยช้อนหรือส้อม แช่เนื้อในน้ำแล้วล้างออกให้สะอาด โดยแยกแป้งและชามออกเป็นสองส่วน

ขั้นตอนที่ 2: ทอดเนื้อ

ก่อนที่คุณจะทอดเนื้อคุณจะต้องตัดมันในรูปแบบของไม้ที่มีความกว้างภายในสามเซนติเมตร จากนั้นให้ความร้อนกับน้ำมันในหม้อทอดที่มีไขมันลึกม้วนแป้งก่อนแล้วจึงใส่ไข่และในเกล็ดขนมปังจุ่มในน้ำมันเดือด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดไปยังเปลือกของสีน้ำตาลทองเด่นชัด

ขั้นตอนที่ 3: ขั้นตอนที่ 3: ให้บริการ

หลังจากที่เราทอดปลาแล้วเทน้ำมะนาววางบนใบผักกาดหอมหั่นพริกหวานรอบ ๆ ปลากรอบ จานเนื้อปลาเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่งซีเรียลจากพืชธัญพืช (บัควีทข้าวสาลีข้าว ฯลฯ ) มันค่อนข้างเหมาะสำหรับตารางเทศกาลและจะดึงดูดความสนใจอย่างสวยหรู ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - ใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

- - ก่อนที่คุณจะม้วนเนื้อปลาลงไปในส่วนผสมและเริ่มทอดมันแนะนำให้ทำให้เย็นลงหรือแช่แข็ง

- - หากไม่มีหม้อทอดลึกคุณสามารถใช้หม้อขนาดปกติได้


ดูวิดีโอ: สตรปลาทอดกรอบ กรอบนานแน! (มกราคม 2022).