ปลา

ปลาชุก


ส่วนผสมสำหรับทำอาหารปลากอง

  1. เนื้อปลาเทราต์ที่มีผิว 1 กิโลกรัม
  2. หัวหอมขนาดกลาง 5 หัว
  3. เนย 75-100 กรัม
  4. มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ชิ้น
  5. พริกหยวกขนาดกลาง 4 อันด้วย
  6. ไวน์องุ่นขาว 0.5 ถ้วย
  7. พริกไทยดำ 12 ชิ้น
  8. พริกไทยจาเมกา 6 เม็ด
  9. พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
  10. Tarragon 2-3 ช้อนโต๊ะ
  11. เกลือ 2 ช้อนชา
  • ส่วนผสมหลัก
  • เสิร์ฟ 2 เสิร์ฟ
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

มีด, เขียง, โบลิ่ง, กระถางเซรามิก

กองปลาทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตัดปลา

เป็นการดีที่ควรเป็นปลาเทราท์อย่างแน่นอน แต่คุณสามารถลองปรุงกุ๊กจากปลาแม่น้ำอื่น ๆ ได้ มันเป็นแม่น้ำ อย่างที่คุณทราบทะเลในอาร์เมเนียไม่ได้สังเกตเห็น หากปลายังไม่เสร็จเราก็ทำความสะอาดให้เป็นอิสระจากกระดูกและตัดมันเป็นชิ้นใหญ่ หากมีเนื้อแบบสำเร็จรูปก็คงเหลือเพียงตัดเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผัก

สับหัวหอมมะเขือเทศและพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 3: ใส่ส่วนประกอบลงในหม้อ

แค่คิดออกล่วงหน้าถ้าคุณมีหม้อขนาดพอดีที่ปลาและผักพอดี หากมีข้อสงสัย - ควรใช้สองสามส่วน ผนังของหม้อจะต้องหล่อลื่นด้วยเนย ทีนี้เราก็ใส่หัวหอมครึ่งมะเขือเทศและพริกหยวกลงไปในนั้นก็จะมีปลาชิ้นใหญ่แล้วหลังจากนั้นเราก็แพร่กระจายไปบนผักครึ่งหลัง ที่ด้านบนสุดมีเครื่องเทศเช่น tarragon และเกลือ และเติมด้วยไวน์ขาวให้หมด ต้องไม่ปิดฝาหม้อเท่านั้น แต่ปิดขอบด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 4: อบ

แน่นอนคุณต้องใส่จานในเตาอุ่น องศาถึง 180 และปล่อยให้คูชัชของเราละเหี่ยไปที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5: ให้บริการกับตาราง

ในความเป็นจริงคุณสามารถกิน kchuch แบบนั้น เขาเป็นคนดีด้วยตัวเอง แต่คุณยังสามารถเตรียมซอสจากหัวหอมสับและกระเทียมสมุนไพรวอลนัทไข่แดงไข่ฝรั่นและน้ำส้มสายชู พวกเขาผสมปรุงรสด้วยน้ำซุปและนำไปต้ม ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - Kuchuch ยังสามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ สุดยอดลูกแกะ

- - ปลาเทราท์ Sevan ดีที่สุดสำหรับการบรรจุปลา

- - อาหารประจำชาติอาร์เมเนียให้บริการแบบดั้งเดิมด้วยสมุนไพร


ดูวิดีโอ: สปวตกปลา ชกโดน (มกราคม 2022).