อื่น

ลูกชิ้นเนื้ออบ


เราผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นและจากองค์ประกอบที่ได้รับเรานำชิ้นส่วนและให้เป็นรูปทรงกลมด้วยมือที่เปียก

ใส่ลูกชิ้นลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 °ประมาณ 30 นาที

ครึ่งเวลาที่เราพลิกกลับและเพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมแล้ว เราก็ลองชิมดู

เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงที่คุณชอบที่สุด


ลูกชิ้นเนื้ออบ

1. นำหอมใหญ่ผ่านเครื่องสับ แล้วนำขนมปังแช่น้ำ ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วผสมกับขนมปัง หัวหอม กระเทียมป่นละเอียด ครีมเปรี้ยว และไข่ที่ตี เกลือตรง.

2. อุ่นเตาอบด้วยไฟแรงขณะปั้นลูกชิ้น ใส่กระดาษแผ่นหนึ่งลงในถาดอบแล้วจัดลูกชิ้น อบด้วยไฟกลางเป็นเวลา 30 นาที

3. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้กลับด้านลูกชิ้นให้เป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟลูกชิ้นร้อนกับซอส Worchester และมันฝรั่งต้มหรือข้าวต้ม

คำแนะนำ : แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งที่ให้บนเครื่องขูดขนาดเล็กแทนขนมปังได้

เนื้อสับ 700 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปัง 2 แผ่น
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
ซอสวูสเตอร์
เกลือ


  • มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม
  • ไข่ 4 ฟอง
  • บิสกิต
  • กระเทียม 4 กลีบขึ้นไปตามชอบ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทาลูกชิ้น

วิธีการเตรียม

ล้างมันฝรั่งและต้มในผิวหนัง ในน้ำด้วยเกลือ 1 ช้อนชา เมื่อสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น

หลังจากเย็นตัวแล้ว เมื่อมันร้อนเล็กน้อย เราก็ปอกเปลือกออก ใส่เครื่องขูดขนาดเล็ก บดกระเทียม ใส่ไข่ เกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

การสร้างแบบจำลองลูกชิ้น

เราปูถาดด้วยกระดาษรองอบ ด้วยมือที่เปียก ปั้นลูกบอลแล้วแผ่ให้เป็นวงกลมหนาประมาณ 2 ซม. แล้ววางลงในถาด ด้วยความช่วยเหลือของฟางฉันทำตาและช้อนปาก

ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาโดยมีการระบายอากาศเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลสวย

พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับสลัดตามฤดูกาล

เกรดเฉลี่ยที่คณะกรรมการตัดสินสำหรับสูตรนี้คือ 8.75

สูตรที่มี Gina Bradea & raquo สูตรอาหาร & raquo เกี๊ยวมันฝรั่งอบยิ้ม


  • เนื้อวัว 1 กิโลกรัมและ & # 189 กิโลกรัมทั้งเนื้อแกะและวัวกระทิง
  • ⅓ ชีสนมแพะดิบและรมควันหนึ่งถ้วย
  • & # 188 ถ้วยต่อไปนี้: ผักชีฝรั่งสดโหระพาสดและออริกาโนสับละเอียด
  • น้ำมันมะพร้าวละลาย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเล 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • หัวหอมป่น 1 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
  1. เปิดเตาอบที่ 375 F.
  2. วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
  3. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และใช้มือของคุณผสมจนเข้ากันดี
  4. ม้วนเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ
  5. นำเข้าอบ 12-15 นาทีหรือจนอุณหภูมิภายในถึง 165 F.
  6. เสิร์ฟและสนุก!

สูตรสำหรับลูกชิ้นอบนี้น่าทึ่งมาก!

เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวที่บ้าน ทำง่าย สุขภาพดี คืนนี้ลอง!


สำหรับทำลูกชิ้นหมูอบ

1. ใส่พาร์สลีย์, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง, ไข่ที่ตีแล้ว และพาเมซานชีสขูดบนเนื้อสับ
2. นวดส่วนผสมด้วยมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้นและวางบนพื้นไม้
4. ผสม breadcrumbs กับ Parmesan เล็กน้อยบนจาน
5. วางกระดาษรองอบลงบนถาด
6. ส่งลูกชิ้นทีละชิ้นผ่านเกล็ดขนมปังและพาร์เมซานชีส กดเบา ๆ ให้แบนแล้ววางลงในถาดทีละชิ้น
7. นำถาดเข้าเตาอบร้อนประมาณ 20 นาที
8. เปิดอีกด้านหนึ่ง ทิ้งไว้ให้พร้อม อีกประมาณ 15-20 นาที
ลูกชิ้นอบพร้อมเสิร์ฟ ทั้งแบบธรรมดา กับน้ำซุปข้น หรือสลัด ตามที่คุณต้องการ ความอยากอาหารที่ดี!


ลูกชิ้นอบ

ฉันเลือกที่จะทำ ลูกชิ้นอบ ด้วยเหตุผลหลายประการ: การบริโภคน้ำมันต่ำ, ไม่มีควันและกลิ่นและมีสุขภาพดีขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องนั่งข้างกระทะ นำเข้าเตาอบแล้วพลิกกลับด้าน

และพวกเขาทั้งหมดเข้ามาในเตาอบพร้อมกัน ดังนั้นคุณจึงลดเวลาที่ใช้ใกล้กับ & # 8220cratita & # 8221 อย่างสม่ำเสมอ


ลูกชิ้นอบกับเนื้อ ชีส และเห็ด

เวลาเตรียม 30 นาที

เวลาทำอาหาร 20 นาที

ส่วนผสม

  • เนื้อสับ 700 กรัม
  • ไข่ทั้งฟองเล็ก 2 ฟอง
  • ชีส 100 กรัม
  • เห็ดสด 200 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 1 ลิงค์
  • 1 หัวหอมขนาดกลาง
  • เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยป่นสด

การเตรียม ลูกชิ้นอบกับเนื้อ ชีส และเห็ด
1. ฉันใส่กระดาษรองอบลงในถาดอบ
2. ฉันล้างเห็ดที่ล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลา 3-4 นาทีในกระทะด้วยเนยเพียงเล็กน้อยเพราะมีปริมาณมาก พวกเขาต้มในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดโดยไม่ต้องทอดอย่างไม่ดีต่อสุขภาพเห็ดเหลือน้ำเพียงพอฉันหยุดไฟก่อนที่จะคาราเมล จากนั้นฉันก็เปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. ฉันขูดชีสสับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นช้อนฉันลิ้มรสองค์ประกอบของเกลือโปรดจำไว้ว่าชีสมีรสเค็ม
4. ด้วยมือที่เปียกหรือทาน้ำมัน ปั้นเป็นลูกกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. แล้ววางบนกระดาษรองอบในถาดให้ห่าง
5. ใส่ถาดในเตาอบและอบเป็นเวลา 30 หรือ 45 นาที ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของเตาอบของคุณ เนื้อสัตว์จะปล่อยให้น้ำแห้ง ไม่เป็นไรที่จะเกิดขึ้น ปลอกคอนี้จะยังคงอยู่บนกระดาษ
พวกเขาดีมาก ลองพวกเขาด้วย!
Liv (จ) มัน!

สูตรลูกชิ้นอื่นๆ:
ลูกชิ้นไก่กับพริกอบ & # 8211 ยังอยู่ในเตาอบ & gt & gt & gt คลิกเพื่อดูสูตร

มีทบอลในซอสมะเขือเทศสูตรโหระพา & gt & gt & gt ที่นี่


ลูกชิ้นเนื้ออบ

ไปเป็นวันที่เมื่อฉันทอดลูกชิ้นในน้ำมันและทำให้บ้านทั้งหลังของฉันมีกลิ่นหอมของการทอด ฉันใช้เวลาสักครู่เพื่อค้นหาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับลูกชิ้นอบ บางครั้งฉันก็ออกมาดิบ บางครั้งก็แห้งไป แต่ตอนนี้มันสมบูรณ์แบบ :)

วัตถุดิบ:

  • เนื้อสับ 400 กรัม
  • ขนมปังครึ่งแผ่น
  • 1 หรือ
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • กระเทียม 2-3 กลีบ
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
  • ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีการเตรียม:

  1. ฉันแช่ขนมปังอย่างดีในน้ำ ฉันใช้ชิ้นและครึ่งหนึ่งของขนาดของชิ้นขนมปังปิ้ง
  2. ฉันผสมเนื้อกับไข่, หัวหอมสับละเอียด, ขนมปังที่บีบอย่างดี, กระเทียมบด, วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ ฉันผสมด้วยมือจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ฉันทามือด้วยน้ำมันและปั้นลูกชิ้นให้เล็กกว่าลูกปิงปองเล็กน้อย (ส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) ซึ่งฉันแบนเล็กน้อย ฉันไม่เคยทำให้พวกเขากลม
  4. ฉันวางลูกชิ้นลงในถาดขนาดใหญ่ที่ปูกระดาษรองอบไว้ ฉันใส่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที ฉันวางไว้บนชั้นบนสุดของเตาอบไฟฟ้า

ได้ประมาณ 20 ชิ้นค่ะ

หากคุณพบบทความที่น่าสนใจที่จะอ่านในบล็อก อย่าเก็บไว้เพื่อคุณโดยเฉพาะ :) เช่น หน้า Facebook และ / หรือสมัครรับจดหมายข่าวบล็อกเพื่อไม่ให้พลาดบทความล่าสุด ฉันยังพยายามที่จะแสดงบน Pinterest และ Instagram

3 ความคิดเห็น เกี่ยวกับ ลูกชิ้นเนื้ออบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบหรือไม่? ฉันหมายถึงเวลาปรุงเนื้อ ขอบคุณ

ฉันคิดอย่างนั้น แต่ทางที่ดีควรตรวจสอบและให้แน่ใจว่าเนื้อไม่ดิบ

ควรกำหนดว่าต้องตั้งเตาอบที่ 180 องศาที่มีการระบายอากาศ มิฉะนั้น จะไม่ออกมากรอบเลย

ทิ้งคำตอบไว้ ยกเลิกการตอบ

เกี่ยวกับฉัน (และบล็อก)

ฉันชื่อฟลาเวีย แม่ ภรรยา ลูกสาว เพื่อน เจ้าของงานประจำ และผู้แต่งบล็อก

ฉันเป็นคนที่มีพลังเพราะฉันรู้จักตัวเอง อยากรู้อยากเห็น ชอบความท้าทาย และจนถึงตอนนี้ ฉันมีบางอย่าง

ฉันเริ่มเขียนบน noidoisibebe.ro ในปี 2015 สิ่งต่างๆ ไปไกลเกินกว่าที่ฉันคิดว่าจะไปได้ และในปี 2021 ฉันตัดสินใจว่าถึงเวลาต้องเปลี่ยนแปลง noidoisibebe.ro ให้กลายเป็น flaviahirișcău.ro ฉันต้องการพื้นที่และชื่อเพื่อเป็นตัวแทนของฉันอย่างที่ฉันเป็นอยู่ทุกวันนี้

ฉันเขียนอย่างตรงไปตรงมา ฉันเขียนเพื่อช่วย แบ่งปันสิ่งที่ฉันรู้ ให้แนวคิดและแรงบันดาลใจ

หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับฉัน ถ้าคุณต้องการแบ่งปันบางอย่างกับฉัน หรือต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการทำงานร่วมกันที่เป็นไปได้ คุณสามารถหาฉันได้บน Instagram และ Facebook หรือเขียนถึงฉันได้ที่ [email protected]

ฉันขอเชิญคุณเข้ามาทำความรู้จักกันและ "เรียกดู" หน้าของบล็อก ฉันหวังว่าจะได้พบคุณเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ


จากส่วนผสมลูกชิ้น ใช้เนื้อ 2 ช้อนชา (โดยประมาณ) แล้วคลึงระหว่างฝ่ามือให้เป็นลูกกลมๆ แล้วคลุกแป้ง

ลูกชิ้นสามารถทอดในน้ำมันร้อน ๆ ในแต่ละด้านได้สักสองสามนาที จนกว่าลูกชิ้นจะมีสีน้ำตาลทองหากคุณทอดลูกชิ้นหลาย ๆ คราว โปรดทราบว่าเมื่อน้ำมันร้อนขึ้น เวลาทอดจะลดลง และ แนะนำให้ปรับไฟเตาไปที่เกียร์ต่ำเพื่อไม่ให้น้ำมันร้อนเกินไป

& #8211 ลูกชิ้นอบในเตาอบ

อบกระดาษในถาด

ใส่ลูกชิ้นที่ผ่านแป้งลงในถาดแล้วใส่ในเตาอบ อบที่ 180-200 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที จากนั้นกลับด้าน แล้วอบต่ออีก 10-15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลสวย

สามารถให้ลูกชิ้นอบได้โดยไม่มีปัญหากับเด็ก หากพวกเขาไม่มีอาการแพ้ส่วนผสมใดๆ

เนื่องจากเนื้อวัวมีไขมันต่ำ เวอร์ชันของลูกชิ้นอบจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารได้ โดยมีแคลอรี่น้อยกว่าทอดมาก


สูตรไฮโปแคลอรี

ส่วนผสมลูกชิ้น:
เนื้อดินไม่ติดมัน 500 กรัม
1 หรือ
รำข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับขนมปังหรือเค้กเท่านั้น)
กระเทียมขูด 1 ช้อนชา
ทุ่นน้อย
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบได้)
ผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการเตรียมลูกชิ้น:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปั้นลูกชิ้นเล็กน้อย แล้วใส่ลงในถาดบนกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับแต่ละเตาอบ)

ส่วนผสม sos de marar:
นมพร่องมันเนย 0.5 ลิตร
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สารให้ความหวานเล็กน้อย
น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
the mana de marar (สดและเหมาะ)
วิธีการเตรียมซอสผักชีฝรั่ง:
อาจดูแปลก แต่ฉันทำเช่นนี้: ฉันละลายแป้งในนมเย็นแล้วต้ม เมื่อนมร้อนขึ้น ให้ผสมด้วยตะกร้อตีเสมอๆ เพื่อไม่ให้ติด (ไฟช้า) หลังจากที่ข้นแล้ว ก็ใส่ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยลงไป แล้วปิดไฟ ในตอนท้ายฉันเติมสารให้ความหวานเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เพราะฉันชอบแบบนี้ เพื่อที่จะได้มีรสหวานอมเปรี้ยว
จำนวนลูกชิ้นกับซอสผักชีลาวที่ออกมาสำหรับ 2 คนหรือหนึ่งคนสำหรับสองมื้อ