อื่น

สารหนูและลูกไม้เก่า


  1. บ้าน
  2. ดื่ม
  3. ค็อกเทลและสุรา

4

2 คะแนน

30 มิถุนายน 2557

โดย

เจน บรูซ

เจน บรูซ

สีของเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน

1

เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

  • ส้มขม 3 ขีด
  • 1/2 ออนซ์ ครีม เดอ ไวโอเล็ต
  • เวอร์มุตแห้ง 3/4 ออนซ์
  • 1 3/4 ออนซ์ Plymouth gin
  • 1/4 ออนซ์ verte absinthe

ทิศทาง

สร้างส่วนผสมในเครื่องปั่นและเขย่าด้วยน้ำแข็ง กรองใส่แก้วคูเป้แล้วฉีดด้วยเลมอนเอสเซนส์

แท็ก


สารหนูและลูกไม้เก่า - สูตร

ช่วงเวลาที่น่าเศร้า คุณไม่มีเหล้าที่เหมาะสมพอที่จะทำอะไร นี่คือสิ่งที่คุณสามารถดื่มได้เมื่อกลับจากร้าน

นั่นอาจจะคลุมเครือเล็กน้อย ไม่มีสูตรใดที่ตรงกับการเลือกของคุณ แล้วอย่างอื่นล่ะ?

ค็อกเทลรสเด็ด

แต่อาจไม่ใช่สำหรับคุณ คุณมีส่วนผสมทั้งหมดหรือไม่?

เปลี่ยนการเลือกของคุณ

คะแนนขั้นต่ำต้องต่ำกว่าหรือเท่ากับคะแนนสูงสุด

ไม่มีสูตร

ไม่มีสูตรที่ใช้ชื่อนั้นอยู่ ทำไมคุณไม่ลองสร้างมันขึ้นมาล่ะ?

มีหลายสูตร

มีสูตรชื่อนี้มากกว่าหนึ่งสูตร ลองใช้ช่องค้นหาเพื่อค้นหาสูตรอื่นๆ

ลงทะเบียนสำหรับบัญชีที่นี่หรือคลิกลิงค์ที่ด้านล่างของหน้า

สารหนูและลูกไม้เก่า

วิธีการ: ผัดและกรองลงในแก้วน้ำแอ๊บซินท์ โรยหน้าด้วยการบิด


ค็อกเทล Attention ได้ชื่อใหม่มาได้อย่างไร ค็อกเทล Arsenic & Old Lace ยังคงไม่ชัดเจน ค็อกเทลของยุค 8217 มีต้นกำเนิดมาจากปี 1917 โดย Hugo Ensslin สูตรเครื่องดื่มผสม รวมไว้เป็น “ความสนใจ.”

Attention กลายเป็น Atty และหลังจากนั้นไม่นานหลังจากที่ Frank Capra ออกฉายในปี 1944 สารหนูและลูกไม้เก่าค็อกเทลนำชื่อเพลงฮิตของ Cary Grant

ความคลั่งไคล้ของวัยรุ่นอายุสิบเก้าปีกับค็อกเทลในปริมาณเท่าๆ กัน นอกเหนือจากรสชาติสมัยใหม่ ได้ปรับเปลี่ยนสูตรของ Ensslin อันหรูหรา 8217 ให้เหมาะสม - ค่าคงที่เพียงอย่างเดียวในช่วงศตวรรษที่ผ่านมาคือเหล้ายินในปริมาณบางส่วนที่ปรุงด้วย Absinthe, Vermouth และ Creme de Violette

ถ้าให้ฉันเดาว่าแอบซินธ์อาจเป็นสารหนู และไวโอเล็ตคือลูกไม้เก่า แต่การเดาของคุณดีเหมือนของฉัน


สารหนูและที่เก่า

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับศิลปะบนผนังได้หรือไม่? ในปีที่ผ่านมา เราทุกคนมีเวลามากขึ้นที่จะจ้องมองที่จุดว่างๆ บนผนังที่ร้องว่าสาดสีจริงๆ ปฏิกิริยาแรกของคุณอาจเป็นการวิ่งตาม Target หรือตรงไปที่ Ikea แต่ฟังฉันนะ ฉันพบ ซื้อ และตกหลุมรักกับโปสเตอร์ท่องเที่ยวแนววินเทจสุดเท่เหล่านี้ สีนั้นบอบบาง แต่คุณภาพก็เข้มข้น ราคาถูกและดียิ่งขึ้นในขณะที่ฉันเขียนถึงคุณพวกเขากำลังลดราคา (คุณได้รับ 3 ในราคา 2)! พวกเขามาแบบไร้กรอบ ดังนั้นคุณจะต้องไปที่ Ikea (ฉันคิดว่าพวกเขามีราคาที่ดีที่สุด) เพื่อรับกรอบรูป แต่มันคุ้มค่ามาก ฉันมาที่นี่เพื่อเป็นพยาน: ศิลปะบนผนังด้านขวาสามารถปรับปรุงสภาพแวดล้อมและสุขภาพทางอารมณ์ได้ในทันที!

ฉันได้ทั้งสองสิ่งนี้เพราะอย่างที่คุณรู้ ฉันมีความฝันตลอดชีวิตที่จะเดินทางไปออสเตรเลีย ฉันตั้งสำนักงานไว้ที่มุมห้องนอนของฉัน (ฉันสัญญาว่าฉันจะแสดงห้องทำงานของฉันให้คุณดูในโพสต์ทีหลัง) และสีของโปสเตอร์ก็เข้ากับพื้นที่ได้อย่างลงตัว และฉันได้สิ่งนี้ในครั้งต่อไปเพราะแม่ของฉันชอบลอนดอนจริงๆ และมันทำให้ฉันนึกถึงความทรงจำที่มีความสุขทั้งหมดที่ฉันมีเกี่ยวกับเธอ

โปสเตอร์เหล่านี้มาในรูปแบบ ขนาด และจุดหมายปลายทางอื่นๆ ดังนั้นจึงมีแบบที่จะเหมาะกับพื้นที่ของคุณอย่างแน่นอน ตรวจสอบพวกเขาออก!


  • � ( 2 )
    • ►กรกฎาคม ( 1 )
    • ►มิถุนายน ( 1 )
    • � ( 23 )
      • ►พฤศจิกายน ( 1 )
      • ►ตุลาคม ( 1 )
      • ►กันยายน ( 2 )
      • ►สิงหาคม ( 3 )
      • ►กรกฎาคม ( 1 )
      • ►มิถุนายน ( 2 )
      • ►พฤษภาคม ( 2 )
      • ►เมษายน ( 2 )
      • ►มีนาคม ( 3 )
      • ►กุมภาพันธ์ ( 3 )
      • ►มกราคม ( 3 )
      • � ( 22 )
        • ►ธันวาคม ( 2 )
        • ►กันยายน ( 4 )
        • ►สิงหาคม ( 3 )
        • ►กรกฎาคม ( 3 )
        • ▼มิถุนายน ( 6 )
        • ►พฤษภาคม ( 4 )

        สารหนูและลูกไม้เก่า

        ฉันพลาดเดือนนี้ Mixology Monday แต่ฉันปล่อยให้มันผ่านไปโดยส่วนใหญ่เพราะฉันไม่รู้จักค็อกเทลครีมที่ฉันชอบและรู้สึกว่าจำเป็นต้องส่งต่อ ฉันคิดว่าฉันสามารถโยนค็อกเทลที่มีครีมเป็นส่วนประกอบได้ แต่สิ่งเดียวที่ฉันรักคือตอนนี้คือ Arsenic และ Old Lace ซึ่งเป็นส่วนผสมที่น่าเสียดายที่หาครีมเดอวิโอเล็ตซึ่งฉันคิดว่าอาจไม่ยุติธรรม (เช่นใน , นี่คือค็อกเทลชั้นยอด คุณไม่สามารถทำได้ neener-neener-neener.. ptttttttttt )

        Paul ที่ Cocktail Chronicles ก็ทำอย่างนั้น และตอนนี้ฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องแบ่งปันเครื่องดื่มนี้ เพราะว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาจริงๆ

        เช่นเดียวกับค็อกเทลส่วนใหญ่ที่ฉันเคยดื่มเมื่อเร็ว ๆ นี้ ค็อกเทลนี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ Christine and I โดย Ben และ Murray ที่ Zig Zag แทบจะอธิบายไม่ได้เลย รสชาติมีความละเอียดอ่อน นั่นคือสิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็น และหลังจากที่คุณทำเสร็จแล้ว ความละเอียดอ่อนคือองค์ประกอบที่คุณจำได้ มีครบทุกรสชาติ แต่ไวโอเลตนั้นชวนหลงใหลและเย้ายวน ราวกับว่าคุณกำลังจิบแก่นแท้ของดอกไม้เพียงอย่างเดียว

        สูตรที่ผมมีมาจาก Cocktail DB ไม่แน่ใจว่านี่คือวิธีที่ Murray และ Ben ทำขึ้นหรือไม่ เนื่องจากพวกเขามักจะตีความใหม่และปรับปรุงสูตรอาหาร

        สารหนูและลูกไม้เก่า
        จิน 1 1/2 ออนซ์
        พาสต้า 1/2 ออนซ์
        ครีมเดอไวโอเล็ต 1/2 ออนซ์
        เวอร์มุตแห้ง 1/4 ออนซ์
        เทลงในแก้วค็อกเทล โรยหน้าด้วยมะนาวบิด

        นี่คือค็อกเทลค็อกเทลชุดแรกที่คริสตินสั่งเมื่อเธอนั่งลงที่ซิกแซก นอกจากนี้ มันยังมีเอกลักษณ์และน่าหลงใหลอีกด้วย เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันลองทำเหล้าไวโอเล็ตแบบโฮมเมด

        สายเกินไปสำหรับ Mixology Monday แต่หากคุณสามารถตามหาขวด créme de Violette สักขวดได้ หรือหากคุณสามารถหาใครสักคนที่นำขวดจากญี่ปุ่นหรือฝรั่งเศสมาให้คุณ ให้ลองคิดดูด้วยตัวคุณเอง

        โพสโดย keith waldbauer เวลา 13:32 น.  

        8 ความคิดเห็น:

        ฉันเดาว่านี่คือวิธีที่รูปแบบต่างๆ ของธีมจบลงด้วยการกลับมาเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบเพียงสูตรเดียว ฉันเคยเห็นสูตรอาหารที่คล้ายกันมากซึ่งเรียกว่า Atty (ด้วยส่วนผสมของเหล้ายินและพาสต้า ไวโอเล็ต และเวอร์มุตที่มีรสขมสีส้ม) จากนั้นไซมอน ดิฟฟอร์ดได้เพิ่มดาวร่วมทั้งสามคนเป็น 1/4 ออนซ์ในแต่ละสถานะและ เก็บชื่อไว้

        ก่อนที่ฉันจะเจอสูตรของไซม่อน เจมี่ บูโดรได้แนะนำให้ฉันรู้จักกับ Attention ขณะที่นั่งอยู่ที่ซิกแซกในคืนหนึ่ง ฉันคิดว่าเขาได้รับมาจากคู่มือมิกเซอร์อย่างเป็นทางการของดัฟฟี่ แต่ฉันอาจคิดผิดเกี่ยวกับเรื่องนั้น ที่เดิมมีบางอย่างเช่น ส่วนจินและเวอร์มุตเท่าๆ กัน โดยมีพาสต้าและไวโอเล็ตนั่งประมาณ 1/4 ต่ออัน (ฉันไม่มีหนังสืออยู่ข้างหน้า แต่ฉันคิดว่านี่คือที่ที่มันตั้งอยู่) แต่เจมี่เพิ่มจินเป็น 2 ออนซ์และ ระบุพลีมัธแล้วเคาะส่วนผสมอีกสามอย่างให้เหลือ 1/4 ออนซ์ (ระบุ Herbsaint สำหรับ pastis ท่าทางที่ฉันเห็นด้วย) ด้วยการขีดฆ่าสีส้มของ Regan สองขีดเพื่อให้ทุกคนอยู่ในแถว

        อัตตี้? ความสนใจ? สารหนูและลูกไม้เก่า? อะไรก็ตาม - มันช่างดีเสียจริง

        ว้าว ขอบคุณสำหรับลิงค์นะพอล แน่ใจได้เลยว่าจะช่วยฉันได้มากถ้ามันเป็นเช่นเดียวกับ Hermes ฉันเคยไปที่ Vessel มาระยะหนึ่งแล้ว ดูเหมือนจะเป็นเหตุผลที่ดีที่จะกลับไปที่นั่น คืนนี้จะมุ่งหน้าไปที่ซิกแซกเพื่อเตือนตัวเองว่าค็อกเทลนี้ไม่มีตัวตนแล้ว คืนนี้ลอง Vessel เพื่อเปรียบเทียบโน้ต ขอบคุณอีกครั้งพอล

        โอ้ เพิ่งค้นหาทั้งสามในคู่มือโจนส์ที่ฉันเพิ่งตรวจสอบ ทั้ง 3 รายการมีรายการตามที่คุณสรุปไว้โดยส่วนใหญ่โดยมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อย

        สิ่งหนึ่งที่ฉันพบเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ก็คือ มันง่ายมากสำหรับรสชาติของโป๊ยกั๊กที่จะเอาชนะไวโอเล็ต - Robert ที่ Oliver's twist ทำให้ฉันชอบมากที่สุด: ล้างด้วยพาสต้า ตามด้วยทุกอย่างในแก้ว ควันและทาร์ตของ Pastis ยังคงอยู่ที่นั่น แต่มันชมเชย Violette แทนที่จะต่อสู้กับมันเพื่อเรียกร้องความสนใจ

        เมอร์รี่คือที่สุด ไป Zig Zag หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่ฉันจะย้ายออกจากซีแอตเทิล ฉันถามว่าเขาทำ "The Last Word" ได้ไหม เขาขมวดคิ้วแล้วยิ้ม จำเป็นต้องพูด เขาผสมค็อกเทลอีกสองสามแก้วสำหรับแฟนสาวและเพื่อนของฉันในคืนนั้น และสารหนูกับโอลด์ เลซเป็นหนึ่งในนั้น ฉันมีค็อกเทลที่ดีที่สุดเลยทีเดียว หวังว่าฉันจะไม่ขยับตัวเพราะฉันจะอยู่ที่ Zig Zag ทุกสุดสัปดาห์เพื่อดูว่า Murry สามารถผสมผสานอะไรได้บ้าง

        ตอนนี้ในนิวยอร์ค FlatIron Lounge ฉันพบอดัมผู้ซึ่งรู้สึกกลัว Murry และเขาผสมค็อกเทลชั้นยอด เยี่ยมมากที่มีนักผสมเครื่องดื่มตัวจริงอยู่ที่นั่น

        ยินดีที่ได้พบเว็บไซต์ของคุณ ตอนนี้ฉันสามารถลองใช้สารหนูและลูกไม้เก่าได้แล้ว และใช่ ฉันพบว่าไวโอเล็ตมีความสุขมาก

        ร้านอาหารของ Gruner ในพอร์ตแลนด์ OR ทำสารหนูและลูกไม้เก่าที่ยอดเยี่ยมด้วยแอ๊บซินท์ สีสวยเป็นประกายลาเวนเดอร์อ่อนๆ รสชาติมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ

        ตามที่คนงานเหมืองถ่านหินสามารถทำเงินได้ตั้งแต่ 56,000 ถึง 104,000 ดอลลาร์ต่อปี

        พยายามจัดระเบียบเครื่องมือและรายการทั้งหมดของคุณอย่างเป็นระเบียบ
        ทองคำเป็นแพลตตินัมที่ประดับประดาอย่างกว้างขวางและมีมูลค่าสูงทั่วโลก

        นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรับประกันสินค้าที่ดีในมือและคุ้มค่ากับเงินที่หามาอย่างยากลำบากของคุณ
        มันทำให้เราคุ้นเคยกับโลกและผู้คนที่สร้างประวัติศาสตร์

        หนังสือพิมพ์ปัจจุบันมีบทความต่าง ๆ ในการพัฒนา
        ชาติ. การเติบโตของหนังสือพิมพ์ในประเทศส่งผลให้ความเจริญทางเศรษฐกิจโดยรวมของ
        ประเทศ สร้างแรงบันดาลใจไปสู่ระดับที่สูงขึ้น จนกระทั่งฉันอายุได้ห้าขวบ ฉันอาศัยอยู่กับโดโรธี น้องสาวของแม่และคุณยายของฉัน ซึ่งบอกฉันก่อนที่เธอจะตายว่าแม่ของฉันได้รับจดหมายจากพ่อของฉันเป็นเวลาหลายปีหลังจากพาฉันมาที่นิวยอร์ก


        'สารหนูและลูกไม้เก่า' เป็นเวลานักฆ่า

        “สารหนูหนึ่งช้อนชา เติมสตริกนินครึ่งช้อนชา ตามด้วยไซยาไนด์เล็กน้อย” นั่นไม่ใช่สูตรของน้าคุณสำหรับไวน์เอลเดอร์เบอร์รี่ แต่แล้วอีกครั้ง มาร์ธา บริวสเตอร์ไม่ใช่ป้าธรรมดา

        สำหรับผู้ที่มองหาค่ำคืนแห่งการผจญภัย อารมณ์ขันอันมืดมิด และการเลียนแบบของธีโอดอร์ รูสเวลต์ การผลิต "Arsenic and Old Lace" ของ Hillsdale's Tower Player ที่ฉายในสุดสัปดาห์นี้จะไม่ทำให้ผิดหวัง การแสดงจะเริ่มวันพุธถึงวันเสาร์ เวลา 19.30 น. และ 14.00 น. ในวันอาทิตย์ที่ 24 พ.ย.

        Arsenic and Old Lace ซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์กในช่วงทศวรรษที่ 1940 บอกเล่าเรื่องราวของนักวิจารณ์ละครประจำวันชื่อ Mortimer Brewster ที่เล่นโดย James Young และครอบครัวประจำวันของเขา ยกเว้นทุกคนในครอบครัวของเขาที่คลั่งไคล้การฆาตกรรม

        บทละครเริ่มต้นด้วยมอร์ติเมอร์หมั้นกับอีเลน ฮาร์เปอร์สุดที่รักของเขา และเฉลิมฉลองข่าวนี้กับมาร์ธาและแอบบีย์สเตอร์ ป้าสูงอายุที่รักของเขา จากที่นี่ สิ่งต่างๆ ควบคุมไม่ได้อย่างรวดเร็วเมื่อมอร์ติเมอร์บังเอิญค้นพบว่าป้าของเขาได้ฆ่าคนแก่ที่โดดเดี่ยวด้วยไวน์เอลเดอร์เบอร์รี่วางยาพิษเพื่อการกุศลให้กับพวกเขา

        มอร์ติเมอร์พยายามจะปกป้องป้าของเขาจากกฎหมายด้วยความปรารถนาที่จะกำจัดศพ แต่แผนการของเขากลับถูกพี่ชายสองคนจี้ชิงอำนาจซึ่งกลับกลายเป็นคนวิกลจริตเช่นกัน เท็ดดี้ น้องชายคนหนึ่งเชื่อว่าเขาคือธีโอดอร์ รูสเวลต์ และพาตำรวจไปที่บ้านของพวกเขาด้วยการเล่นแตรเดี่ยวของเขา

        โจนาธานน้องชายอีกคนหนึ่งซึ่งมีรางวัลอยู่บนหัวของเขา เชิญตัวเองเข้าไปในบ้านของป้าพร้อมกับศพของเขาเองเพื่อกำจัด โจนาธานยังนำศัลยแพทย์พลาสติกชื่อดังที่เปลี่ยนหน้าสามครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ตำรวจจำเขาได้

        ละครเรื่องนี้แสดงให้เห็นถึงความพยายามอย่างบ้าคลั่งของมอร์ติเมอร์ในการไล่อาของฆาตกรต่อเนื่องออกจากคุก หยุดแฟนสาวที่ทำศัลยกรรมพลาสติกของพี่ชายไม่ให้เป็นอันตรายต่อครอบครัวที่เหลือ และหาที่ลี้ภัยให้เท็ดดี้ ทั้งหมดนี้ในขณะที่โน้มน้าวให้คู่หมั้นของเขาไม่ทิ้งเขา .

        สิ่งที่ตามมาคือความฮาล้วนๆ การพรรณนาถึงเท็ดดี้โดยจูเนียร์ เทรนตัน โอลด์สจะทำให้คุณประทับใจในขณะที่เขารวบรวมความเอร็ดอร่อยของประธานาธิบดีคนที่ 26 ของเรา อุทานที่อึกทึกของเขาว่า “คนพาล!” และเสียงร้องการต่อสู้ของรูสเวลต์ “ชาร์จ!” ขณะที่เขาขึ้นบันไดไปที่ห้องของเขาอาจทำให้คุณเชื่อว่าเขาคือรูสเวลต์จริงๆ

        สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสถานการณ์ตลกประชดประชันและตบตี ฉากที่ทั้งมอร์ติเมอร์และพี่ชายของเขาพยายามฝังศพต่างๆ ไว้ในหลุมศพเดียวกัน พร้อมด้วยการพบเห็นตำรวจที่มีสำเนียงนิวยอร์กเกอร์เข้มข้นจะไม่ทำให้ผิดหวัง

        ผู้กำกับ Michael Beyer กล่าวว่าแม้ว่าละครเรื่องนี้จะมีคำอธิบายเกี่ยวกับความวิกลจริตและสุขภาพจิตในปี 1940 แต่เป้าหมายหลักคือความบันเทิงล้วนๆ

        “มันเป็นเรื่องตลก มันไม่ใช่หนังระทึกขวัญทางปัญญา ถือว่าเป็นเรื่องตลกแล้วเสียงหัวเราะจะไหล” เบเยอร์กล่าว

        Madeline Campbell ผู้อาวุโสกล่าวว่าเธอชื่นชมอารมณ์ขันที่มืดมิดของละครเรื่องนี้เป็นพิเศษ สำหรับเธอ ความสนุกในการเล่นแอบบีย์ บริวสเตอร์คือการปฏิบัติต่ออาชญากรรมของบริวสเตอร์ตามปกติ เนื่องจากตัวละครของเธอเชื่อว่าการฆาตกรรมของเธอเป็นการกุศลสำหรับเหยื่อของเธอ

        “‘Arsenic and Old Lace' เป็นช่วงเวลาที่ดีจริงๆ” แคมป์เบลล์กล่าว “สิ่งที่ดีที่สุดที่โรงละครในปี 1940 มีให้”

        เจมส์ ยังตกลง ในฐานะที่เป็นโปรเจ็กต์อาวุโสของเขา Young กล่าวว่าเขาสนุกกับการเล่นเป็นตัวละครอย่าง Mortimer ที่มีปฏิกิริยาตอบสนองอย่างรุนแรงต่อความบ้าคลั่งที่เกิดขึ้นรอบตัวเขา

        “ฉันรักอารมณ์ขันที่เลวร้าย ฉันชอบเล่นที่มันสนุกในหัวข้อที่มืดมนหรือจริงจัง” Young กล่าว

        เช่นเดียวกับสูตรของป้า Brewster สำหรับไวน์ Elderberry การผลิตสารหนูและ Old Lace ของ Tower Player เป็นสูตรสำหรับเวลานักฆ่า


        'สารหนูและลูกไม้เก่า' ของจริง

        คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับภาพยนตร์คลาสสิกเรื่อง Arsenic and Old Lace ที่นำแสดงโดย Cary Grant เป็นหนังตลกแนวดาร์กคอมเมดี้เกี่ยวกับสองสปินสเตอร์ที่ส่งแขกมาเยี่ยมด้วยยาพิษและเสียงหัวเราะ ที่รู้น้อยกว่าคือมันอิงจากเหตุการณ์จริงที่เกิดขึ้นในวินด์เซอร์เมื่อประมาณหนึ่งศตวรรษก่อน เมื่อผู้หญิงคนหนึ่ง—เอมี อาร์เชอร์-จิลลิแกน—ถูกตัดสินลงโทษในข้อหาสังหารผู้อยู่อาศัยในบ้านพักคนชราของเธอห้าคน แม้ว่าเธออาจจะฆ่ามากกว่า 40 คนด้วยสารหนูก็ตาม

        ก่อนหน้านั้น เธอเกิดเป็น Amy Duggan ใน Litchfield ระหว่างปี 1873 ถึง 1887 เธอได้รับการเลี้ยงดูมาอย่างเงียบๆ แม้ว่าจะมีหลักฐานว่าครอบครัวของเธอป่วยด้วยโรคทางจิต เธอแต่งงานกับเจมส์ อาร์เชอร์ในปี พ.ศ. 2440 และทั้งสองตั้งรกรากในวินด์เซอร์ โดยเปิดบ้านอาร์เชอร์สำหรับผู้สูงอายุและผู้ทุพพลภาพเรื้อรังในปี พ.ศ. 2450 ผู้อยู่อาศัยจะต้องจ่ายค่าห้อง ค่าอาหาร และค่ารักษาพยาบาลใดๆ (ในอัตรารายสัปดาห์หรือค่าธรรมเนียมคงที่ 1,000 ดอลลาร์) สำหรับ ชีวิตที่เหลือของพวกเขา พวกเขายังตกลงที่จะให้ “ซิสเตอร์เอมี่”—ผู้ปลูกฝังอัตตาที่เปลี่ยนไปของนักบวชที่นับถือคัมภีร์ไบเบิลเพื่อเบี่ยงเบนความสงสัย—ผู้รับผลประโยชน์จากที่ดินของพวกเขาเพื่อที่เธอจะได้ “จัดการการเงินได้ง่ายขึ้น” เมื่อพวกเขาผ่านไป

        ในช่วงสี่ปีแรกของ Archer Home ผู้อยู่อาศัยมากกว่า 20 คนเสียชีวิต (อัตราที่สูงกว่าสถานประกอบการที่คล้ายกันอย่างมาก) ส่วนใหญ่ค่อนข้างกะทันหัน—และเกือบทุกครั้งจากโรคร้ายที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหาร "ลึกลับ" ที่จะทำให้พวกเขาตกอยู่ในเรื่องหนึ่ง ของวันหรือชั่วโมง สามีของเอมี่อายุเพียง 50 ปีก็เสียชีวิตอย่างกะทันหันในช่วงเวลานี้เช่นกัน ในทุกกรณี เอมี่จะส่งผู้ตายออกจากบ้านและฝังอย่างรวดเร็ว เธออ้างว่าเธอไม่ต้องการทำให้ชาวบ้านคนอื่นไม่พอใจ แต่เพียงเพื่อปกปิดความผิดของเธอให้ดีขึ้นเท่านั้น

        ในระหว่างการสังหารหมู่ของเอมี่ ดร.โฮเวิร์ด คิง เป็นผู้ตรวจสอบทางการแพทย์ของวินด์เซอร์ เขายังอยู่ในบัญชีเงินเดือนของ Archer Home ในฐานะแพทย์ประจำบ้านและจะลงนามในการเสียชีวิตทั้งหมดอย่างรวดเร็ว จากการเสียชีวิตจำนวนมากที่เขารับรองในช่วงเวลาสั้นๆ ดังกล่าว เห็นได้ชัดว่าค่าจ้างดีพอที่จะป้องกันไม่ให้เขาถามคำถามมากมาย

        ที่น่าสังเกตอีกอย่างก็คือ เอมี่กำลังซื้อสารหนู ซึ่งมักจะเกิดขึ้นสองสามวันก่อนที่ชาวบ้านของเธอจะ "บังเอิญ" เสียชีวิต โดยอ้างว่ายาพิษ—พิษร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งที่มีให้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการกระทำที่เชื่องช้า—คือการกำจัดหนู เธอซื้อครั้งละเกือบปอนด์ ซึ่งมากเกินพอที่จะกำจัดคนเพียงคนเดียว .

        เมื่อเพื่อนบ้านของเอมี่เริ่มสงสัยในจำนวนผู้เสียชีวิตที่เสียชีวิต นักข่าวท้องถิ่นสองสามคนเริ่มถามคำถาม เอมี่เริ่มไม่พอใจ โดยส่งจดหมายถึงทนายความของรัฐอย่างขุ่นเคืองว่ามีการสมรู้ร่วมคิดกันเพื่อลบล้างชื่อเสียงที่ดีของเธอ เธอยังได้ออกแถลงการณ์ต่อสาธารณะซึ่งเธอเรียกการเรียกร้องใด ๆ ที่เธอวางยาพิษผู้อยู่อาศัยของเธอว่า "ไร้สาระ"

        การประท้วงของ Amy ได้ผล เนื่องจากต้องใช้เวลาอีก 5 ปีก่อนที่เธอจะถูกตั้งข้อหาฆาตกรรมอย่างเป็นทางการ ในช่วงเวลานั้น ผู้อยู่อาศัยอีกเกือบ 50 คนเสียชีวิต รวมถึง 15 คนในปี 1912 เพียงคนเดียว

        ข้อบกพร่อง "ร้ายแรง" ในรูปแบบธุรกิจของเอมี่คือเมื่อเตียงเต็มแล้ว ก็ไม่มีรายได้ใหม่ ด้วยค่าอาหาร ค่าสาธารณูปโภค และค่าบำรุงรักษาทั่วไป บวกกับเงินทั้งหมดที่จำเป็นในการปกปิดการโกหกของเธอ (จ่ายให้ Dr. King สำหรับความร่วมมือ บริจาคให้คริสตจักรท้องถิ่นเพื่อปกป้องชื่อเสียงของเธอ ดูแลจัดการงานศพสำหรับผู้ประสบภัย ฯลฯ) จำเป็นต้องมีกระแสเงินสดคงที่ ในไม่ช้าเธอก็คิดค้นกระแสรายได้ใหม่

        เมื่อ Michael Gilligan ผู้หย่าร้างวัย 57 ปีที่มีบัญชีออมทรัพย์จำนวนมาก ย้ายเข้ามาอยู่ในบ้านของ Archer Home ในช่วงฤดูร้อนปี 1913 Amy ดักจับเขาอย่างรวดเร็วในเว็บโรแมนติก แม้จะอายุน้อยกว่ามาก แต่เธอก็เป็นภรรยาของเขาในเดือนพฤศจิกายน

        ตอนนี้คุณนายอาร์เชอร์-จิลลิแกน เอมี่สามารถป้องกันทั้งนักทวงหนี้และคนนินทาได้ชั่วคราว ถึงกระนั้น ผู้อยู่อาศัย 13 คนเสียชีวิตในปี 2456 และไม่นานนักก่อนที่ธุรกิจของเธอก็จะถูกหนี้ท่วมหัวอีกครั้ง เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2457 เธอให้สามีของเธอเพียงสามเดือนลงนามในพินัยกรรมใหม่ที่ทิ้งทรัพย์สินทั้งหมดของเขาไว้กับเธอ เขาเสียชีวิตในอีก 48 ชั่วโมงต่อมา ถูกโค่นลงอย่างกะทันหันโดยสิ่งที่เรียกว่า "อาการอาหารไม่ย่อย" เฉียบพลัน ดร.คิง รับรอง “โรคลิ้นหัวใจ” เป็นสาเหตุของการเสียชีวิต แม้ว่าเขาจะไม่เคยตรวจไมเคิล จิลลิแกนก่อนตาย และไม่ได้ทำการชันสูตรพลิกศพ เช่นเดียวกับเหยื่อรายอื่นๆ ของเอมี่ กิลลิแกนก็ถูกดองและฝังไว้อย่างเร่งรีบ

        ความจริงที่ว่ากิลลิแกนเสียชีวิตไม่นานหลังจากลงนามในพินัยกรรมใหม่—โดยมอบทุกสิ่งให้ภรรยาสาวของเขาและไม่ทิ้งอะไรไว้ให้ลูกที่โตแล้วห้าคนของเขา—ไม่ได้ถูกเพิกเฉย นักข่าวท้องถิ่นไปหาฮิวจ์ อัลคอร์น ทนายความของรัฐคอนเนตทิคัต ซึ่งได้รับการติดต่อจากญาติของผู้พักอาศัย/เหยื่อคนอื่นๆ ของเอมี่ด้วย ต่างจากทุกวันนี้ เมื่อผู้สืบสวนมีเครื่องมือและเทคโนโลยีที่ซับซ้อนในการแก้ปัญหาอาชญากรรมอย่างรวดเร็ว วงล้อแห่งความยุติธรรมกลับเปลี่ยนไปอย่างช้าๆ เมื่อหนึ่งศตวรรษก่อน

        หลังจากการจากไปของ Gilligan ผู้อยู่อาศัยอีกแปดคนของ Archer Home จะตายในปี 1914 อีกเจ็ดคนจะเสียชีวิตในปี 1915 และอีกครึ่งโหลจะหมดอายุในเดือนพฤษภาคม 1916 ก่อนที่เจ้าหน้าที่จะเข้ามาในที่สุด

        แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าผู้ตรวจสอบไม่ได้ทำอะไรเลย ใกล้สิ้นปี 1914 โซลา เบนเน็ตต์ นักสืบเอกชนสายลับของตำรวจรัฐคอนเนตทิคัต ถูกส่งไปอาศัยอยู่ในบ้านของอาร์เชอร์ เธอรวบรวมหลักฐานที่จะใช้ในการจับกุมและดำเนินคดีกับเอมี่ ในที่สุดก็ได้มามากพอที่จะเริ่มขุดซากของอดีตผู้อยู่อาศัย ในฤดูใบไม้ผลิปี 1916 เหยื่อของเอมีห้าราย—รวมทั้งสามีไมเคิล จิลลิแกน—ได้ออกมาจากพื้นดิน การชันสูตรพลิกศพระบุว่าทุกคนถูกวางยาพิษ

        เจ้าหน้าที่จับกุมเอมี่ที่บ้านของเธอที่ถนนพรอสเปกต์อเวนิวเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2459 เธอถูกตั้งข้อหาอย่างเป็นทางการในข้อหาฆาตกรรมห้าครั้งโดยคณะลูกขุนใหญ่ของฮาร์ตฟอร์ด และถูกพิจารณาคดีในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2460 หลังจากการพิจารณาเพียงสี่ชั่วโมง คณะลูกขุนพบว่าเธอมีความผิดฐานฆาตกรรมใน ปริญญาแรกและเธอถูกตัดสินให้ถูกแขวนคอ

        ผู้ว่าการรัฐคอนเนตทิคัตอนุญาตให้เอมี่ถูกประหารชีวิตโดยไม่ทราบสาเหตุจนกว่าศาลฎีกาแห่งข้อผิดพลาดจะได้ยินคดีของเธอ การพิจารณาคดีครั้งแรกถูกยกเลิกในเชิงเทคนิค และเธอได้รับการพิจารณาคดีครั้งที่สอง ซึ่งกำหนดไว้สำหรับปี 1919 แต่แทนที่จะขึ้นศาล ทีมจำเลยของเธอได้อ้อนวอนให้มีการฆาตกรรมในระดับที่สองด้วยเหตุผลของความวิกลจริต ซึ่งทำให้ต้องโทษจำคุกตลอดชีวิต

        เอมี่ถูกคุมขังในเรือนจำของรัฐในเวเธอร์สฟิลด์ และในปี พ.ศ. 2467 ถูกย้ายไปที่โรงพยาบาลคอนเนตทิคัตแวลลีย์ในมิดเดิลทาวน์ สถาบันของรัฐสำหรับคนวิกลจริต ในรูปแบบที่น่าสยดสยอง ผู้หญิงที่อาจมีส่วนในการวางยาพิษมากถึง 40 คนได้รับอนุญาตให้ทำงานในโรงอาหารของโรงพยาบาล โดยเสิร์ฟอาหารให้กับผู้ต้องขังที่ไม่สงสัย

        Amy Archer-Gilligan เสียชีวิตอย่างสงบเมื่อวันที่ 23 เมษายน 1962 ด้วยสาเหตุตามธรรมชาติ ต่างจากเหยื่อทั้งหมดของเธอ

        ที่มา: นิตยสารคอนเนตทิคัต DOT com

        “อย่าเถียงกับคนโง่ คนดูอาจจะแยกแยะไม่ออก”


        โอลิมเปีย ความอ่อนน้อมถ่อมตน และพาสต้าไก่

        เมื่อวันศุกร์ ฉันได้ลาพักร้อนครึ่งวันเพื่อเข้าร่วมงาน Stitch and Craft ที่โอลิมเปีย ฉันไปกับเพื่อนร่วมงาน เราเป็นผู้หญิงเพียงสองคนที่ทำงานให้กับบริษัทของเรา และเราก็เป็นทั้งคนถักนิตติ้งด้วย เป็นวิธีที่น่าพอใจมากในการใช้เวลายามบ่าย

        ในงานมีมากกว่าการถักนิตติ้งและเส้นด้าย มีงานพรมที่น่าทึ่ง งานปักครอสติชที่ซับซ้อนอย่างเมามัน โบลต์และโบลต์ผ้า ฉันได้กระเป๋า Black Sheep แล้ว (ผ้าทวีตแบบโรวันสกอตติชในเบอร์กันดีและผ้าฝ้าย dk สีเขียวมะกอกอ่อน) ที่คอกม้าของพวกเขาช่างบ้าคลั่งอย่างยิ่ง ผู้คนต่างพากันดำดิ่งลงไปในกองเส้นด้ายขนาดมหึมาที่มีถุงผ้าและโยนถุงที่พวกเขาไม่ต้องการให้พ้นทาง . ฉันมักจะอยู่ห่างจากประสบการณ์การช็อปปิ้งประเภทแย่งชิง (เฮ้ – ฉันขอโทษเมื่อมีคนชน ฉัน) แต่นี่เป็นข้อตกลงที่ดีกับผ้าขนสัตว์ และของที่ฉันพบอยู่ที่ส่วนปลายด้านนอกของเสาเข็ม ด้านหลังเสา

        ฉันคิดว่าฉันเป็นคนดีมาก และไม่ใช้จ่ายมากกับขนสัตว์ แต่ฉันให้ขีดจำกัดกับตัวเองว่าจะใช้ขนสัตว์เท่าไหร่ ฉันไม่ได้กำหนดขอบเขตของริบบอนหรือปุ่มใดๆ ฉันดีใจที่ไม่ได้ทำ เพราะพบปุ่มที่เหมาะกับเสื้อคาร์ดิแกน Arsenic และ Old Lace และริบบิ้นบางอันที่ฉันจะทำสร้อย (สร้อยคอ) ด้วย

        ฉันประทับใจมากกับจำนวนงานฝีมือที่จัดแสดง มีผู้หญิงคนหนึ่ง (และฉันจะต้องแก้ไขสิ่งนี้เมื่อฉันกลับถึงบ้านเพื่อแทรกลิงก์ไปยังเว็บไซต์ของเธอ) ซึ่งสร้างภาพทิวทัศน์ที่สวยงามโดยใช้เศษผ้า ด้าย และผ้าสักหลาด

        ฉันมีใครสักคนที่อดทนอธิบายสิ่งที่เธอทำบนเครื่องถักนิตติ้งที่แผงขายของสมาคม Machine Knitters Guild และต้องใช้เงินเกินงบเมื่อเห็นสกุชชี่ที่แผงขายของ Debonnaire

        บางสิ่งที่เพื่อนร่วมงานของฉันพูดถึงในขณะที่เรากำลังเดินทางไปร้านคือคนส่วนใหญ่ในกลุ่มถักนิตติ้งของเธอเป็นอย่างไร และไม่มีคนเจ้าเล่ห์คนไหนที่เธอเคยพบมาก่อนเลย “up ก้นของตัวเอง”. ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องจริงอย่างยิ่ง สิ่งนั้นคือ ไม่ว่าคุณจะประสบความสำเร็จแค่ไหนในนั้น ไม่มีใครที่ใช้เวลาหลายวันในการทำอะไรเพียงเพื่อจะกบมันให้สมบูรณ์ ถักมันขึ้นมาใหม่ แล้วกบมันอีกครั้งก็สามารถ “ ขึ้นตูดของพวกเขาเองได้” เราเรียนรู้ที่จะอยู่กับความอ่อนน้อมถ่อมตนที่ไม่เคยอยู่ใกล้ที่สมบูรณ์แบบ

        สามีของฉันทำอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบเมื่อคืนนี้ (ใช่แล้ว สาวๆ เขาไม่เพียงแต่ทำอาหารเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดด้วย อย่าส่งจดหมายแสดงความเกลียดชัง)

        ฉันประทับใจมาก ฉันจะโพสต์สูตร:

        สลัดพาสต้าไก่ Ron’s:

        2 ถ้วย (ปรุงสุก) conchiglie (เปลือกหอย) พาสต้า

        อกไก่ลอกหนังหั่นเต๋า . 2 ชิ้น

        สลัดผักโขม/แพงพวย/ร็อคเก็ต(อรูกูล่า) 1/2 ถุง

        น้ำสลัดเฟรนช์ไลท์คราฟท์ 1 ถ้วย (ใช่ ฉันรู้นะว่าแซนดร้า ดีนี่เป็นยังไง แต่จริงๆ แล้วคือสิ่งที่ทำให้จานนี้)

        ขั้นแรก ใส่พาสต้าลงไปผัด ขณะกำลังทำอาหาร ให้หั่นไก่เป็นลูกเต๋าแล้วสับกระเทียม อุ่นกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ (กระทะทำงานได้ดีที่สุด) โดยใช้ไฟต่ำ

        ใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ต้มกระเทียมประมาณ 1 นาที แล้วใส่ไก่ลงไป ปล่อยให้ไก่ปรุงสักสองสามนาที พลิกให้สุกทุกด้านบ่อยๆ

        ใส่น้ำสลัด 1/2 ถ้วยตวง และเติมน้ำ 1/4 ถ้วยตวงหากต้องการ ปล่อยให้เคี่ยวนี้ (มันจะทำให้ไก่สุกต่อไป) ประมาณ 5 นาที ซอสจะลดลงในช่วงเวลานี้ ปรับไฟให้อ่อนลงหากซอสลดลงแต่พาสต้ายังไม่สุก

        สับผักโขม/แพงพวย/จรวดอย่างหยาบๆ แล้วเอาก้านที่ทำได้ในช่วงเวลานี้ออก

        เมื่อพาสต้าเสร็จแล้ว ใส่น้ำสลัดอีก 1/2 ถ้วยตวงลงในกระทะ ใส่พาสต้า และออริกาโนเล็กน้อย คนให้พาสต้าเคลือบและอุ่นน้ำสลัด

        ในการเสิร์ฟ วางไก่และพาสต้าลงบนจาน โรยสลัดด้านบน จากนั้นขูดพาร์เมซานสดให้ทั่ว


        โรคแอนแทรกซ์ สารหนู และลูกไม้เก่า

        โรคแอนแทรกซ์คือการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรีย บาซิลลัส แอนทราซิส. สามารถเกิดขึ้นได้สี่รูปแบบ: ผิวหนัง ปอด ลำไส้ และการฉีด อาการเริ่มต้นระหว่างหนึ่งวันถึงสองเดือนหลังจากติดเชื้อ

        รูปแบบผิวหนังมีลักษณะเป็นพุพองสีดำ รูปแบบการหายใจเข้ามาพร้อมกับไข้ เจ็บหน้าอก และหายใจลำบาก ลำไส้มีอาการท้องเสีย (ซึ่งอาจมีเลือดปน) ปวดท้อง คลื่นไส้และอาเจียน รูปแบบการฉีดยามีไข้และมีฝีบริเวณที่ฉีดยา

        เรื่องราวอย่างเป็นทางการ

        บาซิลลัส แอนทราซิส เป็นแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่มีรูปร่างเป็นแท่ง แกรมบวก และมีขนาดประมาณ 1 x 9 ไมโครเมตร โดยปกติแบคทีเรียจะอยู่ในรูปสปอร์ในดินและสามารถอยู่รอดได้หลายสิบปีในสภาพนี้

        แอนแทรกซ์แพร่กระจายโดยการสัมผัสกับสปอร์ของแบคทีเรีย สปอร์ของแอนแทรกซ์มักปรากฏในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ติดเชื้อ การสัมผัสคือการหายใจ การรับประทานอาหาร หรือทางผิวหนังที่แตก โดยทั่วไปแล้ว โรคแอนแทรกซ์จะไม่แพร่กระจายโดยตรงระหว่างคนหรือสัตว์ กล่าวคือ เป็นโรคติดต่อไม่ได้

        แม้ว่าโรคแอนแทรกซ์ของมนุษย์จะเกิดขึ้นได้ยาก แต่มักพบในแอฟริกา เอเชียกลางและเอเชียใต้ การติดเชื้อแอนแทรกซ์บนผิวหนังเรียกว่า "โรคซ่อนเร้น" ในอดีต โรคแอนแทรกซ์จากการสูดดมถูกเรียกว่า "โรคขนสัตว์" เนื่องจากเป็นอันตรายต่อการประกอบอาชีพสำหรับผู้ที่คัดแยกขนสัตว์ ทุกวันนี้ การติดเชื้อรูปแบบนี้พบได้ยากมากในประเทศที่พัฒนาแล้ว เนื่องจากแทบไม่มีสัตว์ติดเชื้อเหลืออยู่เลย ในปี 2008 ผู้ผลิตกลองในสหราชอาณาจักรซึ่งทำงานกับหนังสัตว์ที่ไม่ผ่านการบำบัดได้เสียชีวิตจากโรคแอนแทรกซ์จากการสูดดม 1

        แม้ว่าโรคแอนแทรกซ์จะพบได้ยากในทุกวันนี้ ทำให้เกิดความท้าทายทางเศรษฐกิจและปศุสัตว์ครั้งใหญ่ในฝรั่งเศสและที่อื่นๆ ในช่วงศตวรรษที่สิบเก้า แกะมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ และกองทุนระดับชาติถูกจัดสรรไว้เพื่อตรวจสอบการผลิตวัคซีน Louis Pasteur อุทิศเวลาหลายปีให้กับภารกิจนี้หลังจากที่ Robert Koch คู่แข่งชาวเยอรมันของเขาอ้างว่าค้นพบสาเหตุ บาซิลลัส แอนทราซิส ตัวแทน. ความพยายามในการค้นหาวัคซีนไม่เพียงล่อใจปาสเตอร์เท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ ในสมัยของเขาให้เข้าร่วมการแข่งขันอันดุเดือดเพื่อเกียรติยศและทองคำ

        ในปี พ.ศ. 2424 ปาสเตอร์ได้ทำการทดลองในที่สาธารณะที่ Pouilly-le-Fort เพื่อแสดงแนวคิดเรื่องการฉีดวัคซีน เขาเตรียมแกะยี่สิบห้าตัวสองกลุ่ม แพะหนึ่งตัวและวัวหลายตัว สัตว์ในกลุ่มหนึ่งได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคแอนแทรกซ์สองครั้งที่เตรียมโดยปาสเตอร์ ในช่วงเวลาสิบห้าวันที่กลุ่มควบคุมไม่ได้รับการฉีดวัคซีน สามสิบวันหลังจากการฉีดครั้งแรก ทั้งสองกลุ่มถูกฉีดด้วยการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียแอนแทรกซ์ที่มีชีวิต สัตว์ทั้งหมดในกลุ่มที่ไม่ได้รับวัคซีนเสียชีวิต ในขณะที่สัตว์ทั้งหมดในกลุ่มที่ได้รับวัคซีนรอดชีวิต

        ชัยชนะที่เห็นได้ชัดนี้ ซึ่งมีการรายงานอย่างกว้างขวางในสื่อระดับท้องถิ่น ระดับประเทศ และระดับนานาชาติ ทำให้ปาสเตอร์เป็นวีรบุรุษของชาติและรับรองการยอมรับการฉีดวัคซีนในการปฏิบัติทางการแพทย์

        นั่นเป็นเรื่องราวที่เป็นทางการอยู่แล้ว ตอนนี้ มาตรวจสอบกันให้ละเอียดยิ่งขึ้น

        สาธารณะกับส่วนตัว

        ชัยชนะในที่สาธารณะของปาสเตอร์ดูแตกต่างไปเมื่อเราเปรียบเทียบรายงานในหนังสือพิมพ์ที่สดใสของวันนั้นกับสมุดบันทึกส่วนตัวของปาสเตอร์ วิเคราะห์โดยเจอรัลด์ แอล. ไกสันในหนังสือของเขา ศาสตร์ส่วนตัวของหลุยส์ ปาสเตอร์. 2

        ปาสเตอร์สนับสนุนทฤษฎีนี้ ซึ่งในขณะนั้นมีการโต้แย้งกันอย่างกว้างขวางว่า จุลินทรีย์ก่อให้เกิดโรคได้มากที่สุดหากไม่ใช่ทุกโรค ทฤษฎีเกี่ยวกับเชื้อโรคช่วยให้นักวิทยาศาสตร์มองเห็นการแก้ไขอย่างรวดเร็วต่อโรคด้วยวัคซีนที่ประกอบด้วยแบคทีเรียในรูปแบบที่อ่อนแอหรือถูกทำให้อ่อนลง ซึ่งคล้ายกับแนวคิดทั่วไปในตอนนั้นว่าพิษเพียงเล็กน้อยอาจทำให้คุณได้รับภูมิต้านทานเมื่อได้รับยาในปริมาณที่มากขึ้น

        การอ่านเกี่ยวกับความพยายามในการค้นหาวัคซีนสำหรับโรคแอนแทรกซ์ในช่วงแรกๆ เหล่านี้ทำให้นึกถึงภาพของ Monty Python และกระทรวง Silly Science นักวิทยาศาสตร์บางคนพยายาม "ลดทอน" โดยให้จุลินทรีย์เป็นพิษ โพแทสเซียม ไบโครเมต หรือกรดคาร์โบลิก ยาฆ่าเชื้อ นักวิทยาศาสตร์อีกคนหนึ่งคิดว่าเขาสามารถสร้างวัคซีนที่ลดทอนได้โดยการให้ความร้อนแก่เลือดของสัตว์ที่ติดเชื้อและฉีดเข้าไปในสัตว์ที่ไม่ติดเชื้อ บางคนชอบต้มแบคทีเรียในน้ำซุปไก่ บางคนชอบต้มในปัสสาวะ เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งของปาสเตอร์พยายาม "ทำให้อ่อนแอ" วัฒนธรรมแอนแทรกซ์โดยปล่อยให้ไอระเหยของน้ำมันเบนซิน ปาสเตอร์พยายามทำลายความรุนแรงของบาซิลลัสแอนแทรกซ์โดยให้ “ออกซิเจนในบรรยากาศ” ที่วิทยาศาสตร์พูดถึงในอากาศ ทฤษฎีทั้งหมดเหล่านี้ใช้แรงโน้มถ่วงเหมือนจอห์น คลีส

        น่าเสียดายสำหรับวีรบุรุษเหล่านี้ ไม่มีแนวคิดใดที่ได้ผลดีนัก ตัวอย่างเช่น เมื่อคู่แข่งของปาสเตอร์ซึ่งเป็นสัตวแพทย์ชื่อ Toussaint มุ่งเน้นไปที่เลือดที่ร้อนจัด ซึ่งเขาอ้างว่าในตอนแรกสามารถใช้เป็นวัคซีนที่มีประสิทธิภาพได้ ต่อมาเขาพบว่าผลลัพธ์ไม่สอดคล้องกัน แม้กระทั่งการฆ่าสัตว์ทดลอง เขาเริ่มเพิ่มกรดคาร์โบลิกซึ่งไม่เป็นไปตามความคาดหวังเช่นกัน

        ในสมุดจดของเขา ปาสเตอร์แสดงความไม่พอใจที่การทดลองกับกระต่าย หนูตะเภา ลิง และสุนัขของเขาเองได้ให้ผลลัพธ์ที่ไม่สามารถสรุปได้เช่นนั้น วัคซีนวิเศษนั้นเข้าใจยาก และจากข้อมูลของ Geison ปาสเตอร์มี "พื้นฐานการทดลองเพียงเล็กน้อยเป็นพิเศษสำหรับการประกาศ 'การค้นพบ' วัคซีนป้องกันแอนแทรกซ์ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2423" 2 ปาสเตอร์ประกาศคล้ายกันในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2424 และในเดือนมีนาคมท่านรายงานผลการทดสอบแกะเบื้องต้นที่ประสบความสำเร็จ ดังที่ Geison เล่าว่า “น้ำเสียงที่มั่นใจอย่างกล้าหาญของรายงานสาธารณะของปาสเตอร์ได้เกินจริงถึงผลลัพธ์ที่แท้จริงจนถึงวันที่เขาทดลองวัคซีนตัวใหม่ อันที่จริง ผลการทดสอบของเขายังคง 'ไม่สามารถสรุปได้อย่างแน่นอน'” 2

        ปัญหาอีกประการหนึ่งที่ปาสเตอร์ประสบคือพยายามอย่างเต็มที่ เขาไม่สามารถทำให้สัตว์ป่วยได้โดยการฉีดจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับโรคที่เขาศึกษา เช่น แอนแทรกซ์หรือโรคพิษสุนัขบ้า ในกรณีของโรคแอนแทรกซ์ เพื่อให้สัตว์ที่มีสุขภาพดีป่วยและตาย เขาต้องฉีด "แอนแทรกซ์ที่ร้ายแรง" ให้กับพวกมัน ปาสเตอร์ทำให้จุลชีพ "ก่อโรค" รุนแรงขึ้นโดยสิ่งที่เขาเรียกว่า "ทางเดินต่อเนื่อง" ของสิ่งมีชีวิตผ่านสัตว์อื่นๆ ในกรณีของโรคแอนแทรกซ์ เขาใช้หนูตะเภา ฉีดจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับโรคแอนแทรกซ์ให้พวกมัน จากนั้นจึงสังเวยสัตว์นั้นและฉีดเลือดหรือเนื้อเยื่อของสัตว์นั้น ซึ่งอาจผสมกับสารพิษ เช่น กรดคาร์โบลิกหรือโพแทสเซียม ไบโครเมต เข้าไปในสัตว์อีกตัวหนึ่ง ซึ่งกระบวนการนี้คือ ทำซ้ำผ่านหนูตะเภาหลายตัว ด้วยวิธีนี้เขาจึงได้สิ่งที่เขาเรียกว่า "โรคแอนแทรกซ์ที่รุนแรง"

        สำหรับโรคพิษสุนัขบ้า ปาสเตอร์สามารถทำให้เกิดอาการของโรคได้โดยการฉีด “สารในสมอง . . สกัดจากสุนัขบ้าภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ [นั่นคือ วางยาพิษ] แล้วฉีดวัคซีนโดยตรงไปยังพื้นผิวของสมองของสุนัขที่มีสุขภาพดีผ่านทางรูที่เจาะเข้าไปในกะโหลกศีรษะของมัน” การรักษานี้บางครั้งทำให้สุนัขเกิดฟองที่ปากและตาย 2

        ท่ามกลางการทดลองโรคแอนแทรกซ์ที่น่าหงุดหงิดของเขา ปาสเตอร์ถูกสถาบันการแพทย์ล่อลวงให้ทำการสาธิตอันโด่งดังที่ Pouilly-le-Fort ศัตรูของเขาทำให้เขาลงนามในระเบียบการของการทดลองที่พวกเขาตัดสินว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะประสบความสำเร็จ ปาสเตอร์ ยอมรับการท้าทาย Pouilly-le-Fort อย่างหุนหันพลันแล่น อย่างหุนหันพลันแล่น และลงนามในระเบียบวิธีวิจัยที่ละเอียดและเข้มงวดในวันที่ 28 เมษายน พ.ศ. 2424

        การทดลองที่หลอกลวง?

        Geison ให้ข้อเท็จจริงส่วนใหญ่ว่าปาสเตอร์จงใจหลอกลวงสาธารณชนเกี่ยวกับธรรมชาติของวัคซีนที่เขาใช้ที่ Pouilly-le-Fort แม้ว่าจะไม่มีเหตุผลเฉพาะเจาะจงในการทำเช่นนั้นก็ตาม โปรโตคอลไม่ได้ระบุชนิดของวัคซีนที่ปาสเตอร์จะฉีดเข้าไปในสัตว์ Pasteur was equally cagey earlier in his career about the details of how he made his vaccine for chicken cholera.

        The key point: unlike all his early experi­ments, the trials at Pouilly-le-Fort worked per­fectly! All the vaccinated sheep lived, and all the unvaccinated sheep died. A triumph!

        However one has the right to ask: did Pas­teur cheat? After all, the stakes were high—his whole career and the future of the germ theory were at stake. Pasteur’s notebooks indicate that he was sometimes dishonest, even unsavory. He was also extremely aggressive in defending his interests, having destroyed several opponents with manipulation and sharp rhetoric.

        The death of all the unvaccinated sheep is easy to explain. Pasteur used “virulent anthrax” in other words, he poisoned them. What about the vaccinated sheep—all of them—that lived? Did he inject them with “virulent anthrax” or merely anthrax, with which he had never suc­ceeded in killing any animals? As the French would say, “Il y avait quelque chose de louche” Something fishy was going on.

        After the trial, requests for supplies of his anthrax vaccines flooded Pasteur’s laboratory. The laboratory soon acquired a monopoly on the manufac­ture of commercial anthrax vaccines, and Pasteur ag­gressively pursued foreign sales. Pasteur and his labo­ratory enjoyed a net annual profit of 130,000 francs from the sale of anthrax vaccines in the mid-1880s. But Pasteur and also his as­sistants remained surpris­ingly reluctant to disclose any details about the type of vaccine they used.

        Soon problems arose, furnishing another source of suspicion that Pasteur had cheated—the anthrax vaccine didn’t work. ใน Pasteur: Plagia­rist, Imposter!, author R.B. Pearson notes that Pasteur began to receive letters of complaint from towns in France and from as far away as Hungary, describing fields littered with dead sheep, vaccinated the day before.3 According to the Hungarian government, “the worst dis­eases, pneumonia, catarrhal fever, etc., have exclusively struck down the animals subjected to injection.” An 1882 trial carried out in Turin found the vaccination worthless. In southern Russia, anthrax vaccines killed 81 percent of the sheep that received them. 3

        ARSENIC POISONING

        Gradually, use of the anthrax vaccine faded. . . but here’s the mysterious thing: The occurrence of anthrax faded also. Today, it is a rare disease. So what was causing the death of so many animals, mostly sheep, during the nineteenth century, and why don’t sheep die of anthrax today?

        Let us consider sheep dip (a liquid prepa­ration for cleansing sheep of parasites). The world’s first sheep dip—invented and produced by George Wilson of Coldstream, Scotland in 1830—was based on arsenic powder. One of the most successful brands was Cooper’s Dip, developed in 1852 by the British veterinary surgeon and industrialist William Cooper. Cooper’s dip contained arsenic pow­der and sulfur. The powder required mixing with wa­ter, so naturally agricul­tural workers—let alone the sheep dipped in the arsenic solution—were sometimes poisoned.

        The symptoms of arse­nic poisoning are remark­ably similar to those of “anthrax,” including the appearance of black skin lesions. Like anthrax, arse­nic can poison through skin contact, through inhalation and through the gastroin­testinal tract. If an injection contains arsenic, it will cause a lesion at the site.

        Sheep dips today no longer contain arsenic, so anthrax has disappeared—except in develop­ing countries where it is still an ingredient in industrial processes like tanning—hence the 2008 death of the drum maker working with imported animal skins. 1

        The real mystery is why scientists of the day did not make the connection between anthrax and arsenic. After all, the French knew a thing or two about arsenic. Every physician and phar­macist stocked arsenic powder, and in Flaubert’s best-selling mid-century novel มาดามโบวารี, his heroine kills herself by swallowing a handful of arsenic. Flaubert graphically describes the black lesions that mar the beautiful Madame Bovary as she dies—every Frenchman knew what arsenic poisoning looked like. It seems that scientists, vets and physicians were so dazzled by the new germ theory that they could not connect poison with disease.

        Pasteur died in 1895 and immediately took his place as the premier saint of medicine. The press featured engravings that reeked of old lace, showing him as the object of adulation, his flasks and beakers placed on an altar, a grateful admirer kneeling before them. Science had become the new religion. A modern description calls Pasteur “the man who saved billions of lives.”

        But Pasteur did not radiate the satisfaction of having saved lives. He spent his last years enfeebled and sad-looking, his faults etched as deep lines of stress and worry around his eyes.

        NEW ANTHRAX SCARE

        Anthrax faded from public consciousness, and anthrax vaccines languished until the famous anthrax letters sent to well-known mem­bers of the media and two senators a couple of weeks after 9/11. At least twenty-two people became sick and five died. 4 Genetic testing (not isolation of the bacteria) indicated anthrax spores, but no one tested the powders for arsenic.

        The attacks revived interest in the anthrax vaccine. Rarely used for decades, the vaccine was dusted off for use in those considered to be in an “at-risk” category, such as members of the military. Soldiers get the vaccine in five consecutive doses, with a booster every year. 5

        Even according to conventional sources, all currently-used anthrax vaccines provoke reactions, such as rash, soreness and fever, and seri­ous adverse reactions occur in about 1 percent of recipients. 6 In 2004, a legal injunction challenging the vaccine’s safety and effectiveness halted mandatory anthrax vaccinations for members of the military, but after a 2005 FDA report claimed the vaccine was safe, 7 the Defense Department reinstated mandatory anthrax vaccinations for more than two hundred thousand troops and defense contractors. 8

        NATURE’S SOLUTION

        One last thought: Scientists have found that certain bacteria can “bioremediate” arsenic in the soil. 9 These arsenic-resistant or arsenic-accumulating bacteria “are widespread in the polluted soils and are valuable candidates for bioremediation of arsenic contami­nated ecosystems.” Nature always has a solution, and in the case of arsenic, the solution is certain ubiquitous soil bacteria. We need to entertain the possibility that the “hostile” anthrax bacteria, first isolated by Robert Koch, are actually a helpful remediation organism that appears on the scene (or in the body) whenever an animal or human encounters the poison called arsenic.

          .
      • Geison GL. The Private Science of Louis Pasteur. Prince-ton University Press, 1995, pages 167-170.
      • Pearson RB. Pasteur: Plagiarist, Imposter! The Germ Theory Exploded! Dr William von Peters, 2002.
      • Landers J. The anthrax letters that terrorized a na­tion are now decontaminated and on public view. นิตยสารสมิธโซเนียน, September 12, 2016. . .
      • Roos R. FDA seeks comments on controversial anthrax vaccine. CIDRAP, January 13, 2005.
      • Air Force Special Operations Command. Anthrax vaccine mandatory again. https://www.afsoc.af.mil/News/Article-Display/Article/163403/anthrax-vaccine-mandatory-again/.
      • Ghodsi H, Hoodaji M, Tahmourespour A, Gheisar MM. Investigation of bioremediation of arsenic by bacteria isolated from contaminated soil. African Journal of Microbiology Research. 20125(32):5889-5895.
      • This article appeared in Wise Traditions in Food, Farming and the Healing Arts, the quarterly journal of the Weston A. Price Foundation, Fall 2020

        About Sally Fallon Morell

        Sally Fallon Morell is the author of the best-selling cookbook Nourishing Traditions and founding president of the Weston A. Price Foundation. Visit her blog at nourishingtraditions.com


        The Rest of the Story

        Hugh Alcorn continued prosecuting criminals, 15,000 during his career, to be exact. Meanwhile, a playwright named Joseph Kesserling asked Alcorn to help him write a play about the Amy Archer-Gilligan murders. Alcorn gave him access to court documents.

        Kesselring had the good fortune to win the sponsorship of talented producers Howard Lindsay and Russel Crouse, according to Gregory William Mank in The Very Witching Time of Night: Dark Alleys of Classic Horror Cinema. Mank called the original version, titled Bodies in the Basement, a tasteless mess, ‘almost Springtime for Hitler-style awful’ and devoid of humor.

        Lindsay and Crouse quietly rewrote the play, turning Amy into two maiden aunts, giving Kesselring credit and renaming it Arsenic and Old Lace. They did, though, share royalties with Kesserling.

        The audience loved the black humor, with lines such as, “Insanity runs in my family. It practically gallops.” Or, “One of our gentlemen found time to say ‘How delicious!’ before he died.”

        It ran for 1,400 shows. Hugh Alcorn, of course, didn’t find it funny. He retired the next year, and died in 1955 at the age of 82.

        One son, Hugh Meade Alcorn, served as Republican leader of the Connecticut General Assembly in the 1940s and chairman of the Republican National Committee in the late 1950s. Another son, Howard Wells Alcorn, served as Chief Justice of the Connecticut Supreme Court. A third son, Robert Hayden Alcorn, wrote a number of books, including No Bugles for Spies and a history of Suffield, Conn.

        In 1944 Frank Capra turned the play into the film classic starring Cary Grant.


        ดูวิดีโอ: สรยทธ-ไบรท ขอเลนดวย! อดคลปเลยนแบบลกสาวเตนแรง แตแมหนานง (มกราคม 2022).