การอบ

Churros


ส่วนผสมของ Churros

  1. เนย 60 กรัม
  2. แป้งสาลี 2/3 ถ้วย
  3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  4. ไข่ 2 ฟอง
  5. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  6. ผงน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  7. ช็อกโกแลตดำ 100 กรัม
  8. วานิลลินที่ปลายมีด
  9. นม (หรือครีม) 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • ส่วนผสมหลักไข่เนย
  • เสิร์ฟ 2 เสิร์ฟ
  • World Cuisine อาหารสเปน

สินค้าคงคลัง:

หม้อปรุงอาหาร, ชาม, ช้อน, กระทะ (หรือทอดลึก), ถุงทำอาหาร (หรือถุงแน่น)

Churros ทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงแป้ง

ในกระทะบนไฟอ่อน ๆ ละลายเนยแล้วเทน้ำสองในสามแก้วแล้วเติมน้ำตาล ผัดเนื้อหาและอุ่นเครื่องเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลทรายละลาย เทมวลที่เกิดขึ้นลงในชามแล้วใส่แป้งสาลีพรีเมี่ยมร่อน จากนั้นนวดแป้ง ขับไข่ 2 ฟองลงในชามแล้วนวดต่อจนกว่าจะเนียน

ขั้นตอนที่ 2: ทอด churros

เราใช้ถุงปรุงอาหารหรือเข็มฉีดยาขนมและใส่แป้งของเราลงไป หากไม่มีคุณลักษณะดังกล่าวในครัวของคุณคุณสามารถทำกระเป๋าใบนั้นด้วยวิธีการชั่วคราว นี้จะต้องมีแพคเกจหนาแน่นหรือแม้แต่ไฟล์ธุรการ เรากระจายแป้งลงไปเพื่อให้มันอยู่ด้านเดียวจากนั้นเราก็ม้วนเป็นรูปทรงกรวยแล้วตัดมุม เมื่อบีบออกจะมีแป้งบาง ๆ หลุดออกมา เทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน Churros ยังสามารถทอด บีบถุงแป้งออกเป็นรูปหัวใจโดนัทหรือแค่เป็นแถบแบน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและจินตนาการของคุณ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นเราก็นำมาวางไว้บนตะแกรงหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินสามารถระบายออกได้

ขั้นตอนที่ 3: รับใช้ Churosi

ของหวานเสิร์ฟบนโต๊ะที่อบอุ่น ก่อนการใช้งานสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส Churros ไปได้ดีมากกับซอสช็อคโกแลตหรือน้ำเชื่อมผลไม้ ตัวอย่างเช่นนอกจากนี้ช็อคโกแลตกับจานสามารถเตรียมดังนี้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้แตกกระเบื้องและคนลงในชาม เรารวบรวมน้ำในหม้อและวางบนไฟร้อนปานกลาง นำของเหลวไปต้มใส่ช็อคโกแลตลงในชามแล้วอุ่น เมื่อชิ้นเริ่มละลายเพิ่มนมหรือครีมลงในชามในอ่างน้ำและผสมเนื้อหา เมื่อช็อคโกแลตละลายหมดให้เติมวานิลลินลงในซอสที่ปลายมีด ซอสนี้จะต้องเก็บไว้จนกว่าจะให้บริการในสถานที่ที่อบอุ่น ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- - เมื่อเตรียมแป้งคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มจากนั้นขนมจะกลายเป็นกลิ่นส้มรสเผ็ด

- - Churros เข้ากันได้ดีกับอบเชยดังนั้นเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถผสมน้ำตาลผงกับอบเชยและโรยด้วยขนม

- - ถ้าคุณปรุง churros ที่ไม่มีน้ำตาลก็สามารถเสิร์ฟพร้อมชีสเป็นอาหารว่างสำหรับจานแรกหรือจานที่สอง