อื่น

เค้กฝรั่งเศส


แผ่น:

นวดแป้งให้เข้ากันในชามที่มีมาการีนและครีมเปรี้ยว ใส่น้ำตาล ผงฟู และโกโก้ แล้วนวดด้วยมือจนแป้งแน่น สร้างลูกบอลและแบ่งครึ่ง

กระจายลูกบอลครึ่งหนึ่งด้วยหมุดกลิ้งแล้ววางแผ่นลงในถาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ถาด 20/30)

เราเหลืออีกครึ่งไว้จนกว่าเราจะเตรียมไส้

การกรอก:

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลอย่างแรง เมื่อมันแข็ง ใส่มะพร้าวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงบนแผ่นแป้งที่วางไว้ในถาดแล้ว หากต้องการคุณสามารถใส่เชอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มลูกเกด

กระจายแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนไส้

อบในเตาอบร้อนประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

เรากำลังเตรียมใช่ ครีม ดังนั้น: ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและนม 300 มล. แล้วต้ม เราผสมผงพุดดิ้งกับนมที่เหลือ (200 มล.) แล้วใส่ลงบนตัวปลา ผัดต่อเนื่องจนข้น ปล่อยให้เย็นแล้วใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อผสมกับครีมเร็วขึ้น ปล่อยให้เย็น

วางครีมบนเค้กที่นำออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็น ใส่คาปูชิโน่หรือช็อกโกแลตขูดด้านบนแล้วใส่เค้กในตู้เย็น

จัดเรียงในถาดสั้น ๆ : - แผ่นสีน้ำตาล - ไส้ - เชอร์รี่เสริม ลูกเกด อึ ฯลฯ - แผ่นสีน้ำตาล - ครีม - ผงโกโก้ คาปูชิโน่







วิธีการเตรียม

เค้กฝรั่งเศส

เตรียมแผ่นสำหรับการเริ่มต้น: ในชามเราใส่แป้ง, มาการีน, ผงฟู, ครีม, น้ำตาล

เค้กฝรั่งเศส

การบรรจุ: ทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันตามลำดับที่แสดง แช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง ใน


เค้กที่พิชิตความอร่อย: เค้กฝรั่งเศส

ด้วยรสชาติที่อร่อยและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เค้กฝรั่งเศสจึงพิชิตอาหารรสเลิศได้

ด้วยรสชาติที่อร่อยและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เค้กฝรั่งเศสจึงพิชิตอาหารรสเลิศได้

ส่วนผสมสำหรับเค้กฝรั่งเศส

  • สำหรับใบโกโก้:
  • เนย 250 กรัม ไขมัน 82%
  • โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
  • โยเกิร์ตครีม 400 กรัม
  • น้ำตาล (150 กรัม
  • ประมาณ แป้ง 600 กรัม
  • ผงฟู 5 กรัม
  • สาระสำคัญของเหล้ารัม 2 ช้อนชา
  • มีดเกลือ 1 v & acircrf
  • สำหรับใบมะพร้าว:
  • ไข่ขาว 6 ฟอง
  • น้ำตาล 125 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา & acircie
  • มะพร้าว 200 กรัม
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่ 75 กรัม
  • มีดเกลือ 1 v & acircrf
  • สำหรับครีม:
  • 6 ไข่แดง
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • แป้ง 100 กรัม
  • ปอกเปลือกและคั้นน้ำมะนาว
  • นม 500 มล.
  • เนย 250 กรัม ไขมัน 82%
  • มีดเกลือ 1 v & acircrf
  • โกโก้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

เตรียมเค้กฝรั่งเศส

เพื่อเตรียมความพร้อม ใบโกโก้, ถูเนย, เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง, กับน้ำตาล, แล้วใส่โกโก้และโยเกิร์ต.

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ Essence แล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่เราผสมกับผงฟูลงไป

ผลที่ได้จะเป็นแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อยซึ่งเราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์

สำหรับ ใบมะพร้าว, ผสมไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว

เพิ่มมะพร้าวและแป้ง จากนั้นรวมลูกเกดไฮเดรทไว้ล่วงหน้า

เราแบ่งแป้งกับโกโก้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

เรากระจายส่วนแรกโดยตรงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และเรากระจายแผ่นมะพร้าวและคลุมด้วยแผ่นโกโก้ที่สอง

ใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 องศา

ผสมไข่แดง 6 ฟองกับเกลือและน้ำตาล เพิ่มเปลือกมะนาวขูดและแป้งแล้วเจือจางองค์ประกอบด้วยนมเย็นเล็กน้อย

เราจะใส่นมที่เหลือลงไปบนส่วนผสมที่ได้ ผสมให้เข้ากัน แล้วต้มครีมบนไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนครีมข้นเหมือนพุดดิ้ง

ปิดครีมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่เนยนุ่มลงไป

ปาดครีมบนเค้กในถาด พักไว้ให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

โรยโกโก้เล็กน้อยด้านบนหรือเราจะขูดช็อกโกแลตและ icircn ในเวลาที่เสิร์ฟ


เค้กแอปเปิ้ลฝรั่งเศส

ในชามผสม เราใส่เนยนิ่ม น้ำตาลผง เกลือ วานิลลา แล้วผสมให้เข้ากันจนได้โฟม ฉันเพิ่มไข่ 3 ฟองทีละตัวและเปลือกขูดจากส้ม ฉันผสมให้เข้ากันหลังจากใส่ไข่แต่ละฟอง สุดท้ายร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและผสมด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสม

เติมนมเย็น 175 มล. และคอนญักหนึ่งช้อนเต็ม แอลกอฮอล์จะระเหยเมื่ออบและจะช่วยให้แป้งคลายตัว ฉันทิ้งแป้งไว้ในชามสักครู่ จนกว่าฉันจะดูแลแอปเปิ้ล

ฉันตั้งเตาอบไว้ที่ 170 C (เฉลี่ยสำหรับแก๊ส) ฉันล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราก็ใส่ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำส้มคั้นที่ขูดเปลือกไว้สำหรับทำแป้ง

ฉันเลือกถาดกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. และปูกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง ฉันทามันอย่างดีด้วยน้ำมันนุ่ม ๆ ทั้งสองด้านและด้านล่าง แล้วปิดด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย

ฉันย้ายแป้งไปที่ถาดแล้วใช้ไม้พายปรับระดับเบา ๆ พยายามยกขึ้นเล็กน้อยที่ขอบเหมือนเส้นขอบ ฉันอบถาดเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 C (เตาอบที่อุ่นไว้)

ระหว่างที่ท็อปปิ้งอยู่ในเตาอบ เราก็ดูแลครีม

ผสมครีมกับน้ำตาลผง เกลือเล็กน้อย ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง และวานิลลาให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ฉันได้รับซอสของเหลว เมื่อด้านบนอบบางส่วนตามลำดับก็พองตัวได้ดีตรงกลางและมีสีทองอยู่แล้วเราเริ่มใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระชอน (เราเก็บน้ำส้มที่ระบายออก) และเราสร้างขอบมงกุฎเหนือแป้ง มีไม่กี่คนในหมู่พวกเขา ฉันเท 1/2 ของครีมเปรี้ยวลงบนแป้ง ด้านบนฉันใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือ (ในพัดลม) จากนั้นฉันก็เทครีมที่เหลือ

ฉันยังจัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลที่เคลื่อนไหวเมื่อฉันเทครีมและก็แค่นั้นแหละ!

ฉันใส่เค้กกลับเข้าไปในเตาอบร้อน (ตั้งไว้ที่ 170 C) แล้วอบประมาณ 45-50 นาที มันควรจะสุกดีและเปลี่ยนเป็นสีทองโดยมีขอบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ครีมควรผูกเหมือนพุดดิ้ง

ฉันปล่อยให้เค้กเย็นลงในแบบฟอร์ม เมื่อเย็นสนิทแล้ว ฉันวางมันลงบนจานแล้วถอดวงกลมด้านข้างออก (หลังจากเดินใบมีดไปรอบๆ เค้ก) ฉันโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย


อาหารฝรั่งเศส

สูตรจาก อาหารฝรั่งเศส มีรสชาติอร่อย ปรุงง่าย และไม่ต้องใช้วัตถุดิบแปลกใหม่ที่หาได้ยาก

สูตรอาหารและเค้กจาก อาหารฝรั่งเศส พวกเขามีความซับซ้อน อร่อย และไม่ว่าคุณจะกินที่ใดก็ตาม สิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณนึกถึงร้านอาหารสุดหรูในปารีส ชาวฝรั่งเศสเน้นส่วนผสมจากธรรมชาติและอาหารทุกชนิดมาพร้อมกับไวน์ชั้นดีซึ่งพวกเขาไม่เคยปฏิเสธ

อาหารฝรั่งเศสที่ประณีตและอร่อยมีต้นกำเนิดในยุคกลางเมื่อขุนนางเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงที่ไม่รู้จบในระหว่างที่พวกเขาเสิร์ฟอาหารนับไม่ถ้วน ทั้งหมดวางอยู่บนโต๊ะพร้อมๆ กัน พวกเขาไม่พอใจกับปริมาณและขออาหารที่ปรุงตามสูตรที่ซับซ้อนอยู่เสมอ

แต่ละภูมิภาคของฝรั่งเศสมีสูตรอาหารของตัวเองและชอบส่วนผสมพิเศษ ในภูมิภาคแชมเปญ เน้นที่สูตรอาหารในเกม และอาหารเย็นทุกมื้อจะโรยด้วยแชมเปญ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดมาจากสถานที่เหล่านี้ ใน Lorraine ผู้คนมีจุดอ่อนสำหรับสูตรอาหารสำหรับทำแยมและคีชที่ซับซ้อน นั่นคือ Lorraine คีชที่มีชื่อเสียง ในแคว้นอาลซัส อาหารฝรั่งเศสผสมผสานอย่างกลมกลืนกับอาหารเยอรมัน ดังนั้นชาวฝรั่งเศสจึงดื่มเบียร์แทนไวน์

พื้นที่ชายฝั่งทะเลของฝรั่งเศสชอบสูตรกุ้งและปลา อาหารทะเลเป็นที่ชื่นชอบของชาวฝรั่งเศสในนอร์มังดี ซึ่งใช้แอปเปิ้ลเป็นจำนวนมากในสูตรเค้ก ในโพรวองซ์และโกตดาซูร์ สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้ผลไม้รสเปรี้ยว ผักและสมุนไพรเป็นหลัก และสลัดก็ไม่ขาดมะกอก

โดยไม่คำนึงถึงพื้นที่ที่พวกเขาอาศัยอยู่ ชาวฝรั่งเศสชอบสูตรอาหารที่มีชีสแพะ สูตรที่มีเนื้อแกะ เนื้อวัว และไก่ กระเทียมและไวน์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารฝรั่งเศสซึ่งให้รสชาติที่พิเศษแก่สเต็กหรือสูตรเนื้อสัตว์

เนื่องจากร้านอาหารดังที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้มีต้นกำเนิดมาจากวัฒนธรรมฝรั่งเศส เราจึงไม่ควรแปลกใจที่ชาวฝรั่งเศสมีเชฟที่เก่งที่สุดในโลก และสูตรอาหารของพวกเขาไปทั่วโลกโดยทั้งมืออาชีพและแม่บ้าน .

เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่ อาหารฝรั่งเศสอุดมไปด้วยน้ำมันมะกอก ผัก อาหารทะเล และปลา ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพบางชนิดที่เรารับประทานได้ ชาวฝรั่งเศสไม่ต้องการ "ทางลัด" เมื่อพูดถึงการควบคุมอาหาร ไม่เลือกอาหารจานด่วนและชอบทำอาหารตามสูตรดั้งเดิม ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น นี่คือการเพิ่มความสุขในการรับประทานอาหารและความสุขที่ล้อมรอบทั้งครอบครัวรอบโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหารอันโอชะซึ่งไม่ควรพลาดแก้วไวน์ผักและผลไม้


อาหารฝรั่งเศส

สูตรจาก อาหารฝรั่งเศส มีรสชาติอร่อย ปรุงง่าย และไม่ต้องใช้วัตถุดิบแปลกใหม่ที่หาได้ยาก

สูตรอาหารและเค้กจาก อาหารฝรั่งเศส พวกเขามีความซับซ้อน อร่อย และไม่ว่าคุณจะกินที่ใดก็ตาม สิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณนึกถึงร้านอาหารสุดหรูในปารีส ชาวฝรั่งเศสเน้นส่วนผสมจากธรรมชาติและอาหารทุกชนิดมาพร้อมกับไวน์ชั้นดีซึ่งพวกเขาไม่เคยปฏิเสธ

อาหารฝรั่งเศสที่ประณีตและอร่อยมีต้นกำเนิดในยุคกลางเมื่อขุนนางเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงที่ไม่รู้จบในระหว่างที่พวกเขาเสิร์ฟอาหารนับไม่ถ้วน ทั้งหมดวางอยู่บนโต๊ะพร้อมๆ กัน พวกเขาไม่พอใจกับปริมาณและขออาหารที่ปรุงตามสูตรที่ซับซ้อนอยู่เสมอ

แต่ละภูมิภาคของฝรั่งเศสมีสูตรอาหารของตัวเองและชอบส่วนผสมพิเศษ ในภูมิภาคแชมเปญ เน้นที่สูตรอาหารในเกม และอาหารเย็นทุกมื้อจะโรยด้วยแชมเปญ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดมาจากสถานที่เหล่านี้ ใน Lorraine ผู้คนมีจุดอ่อนสำหรับสูตรอาหารสำหรับทำแยมและคีชที่ซับซ้อน นั่นคือ Lorraine คีชที่มีชื่อเสียง ในแคว้นอาลซัส อาหารฝรั่งเศสผสมผสานอย่างกลมกลืนกับอาหารเยอรมัน ดังนั้นชาวฝรั่งเศสจึงดื่มเบียร์แทนไวน์

พื้นที่ชายฝั่งทะเลของฝรั่งเศสชอบสูตรกุ้งและปลา อาหารทะเลเป็นที่ชื่นชอบของชาวฝรั่งเศสในนอร์มังดี ซึ่งใช้แอปเปิ้ลเป็นจำนวนมากในสูตรเค้ก ในโพรวองซ์และโกตดาซูร์ สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้ผลไม้รสเปรี้ยว ผักและสมุนไพรเป็นหลัก และสลัดก็ไม่ขาดมะกอก

โดยไม่คำนึงถึงพื้นที่ที่พวกเขาอาศัยอยู่ ชาวฝรั่งเศสชอบสูตรอาหารที่มีชีสแพะ สูตรที่มีเนื้อแกะ เนื้อวัว และไก่ กระเทียมและไวน์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารฝรั่งเศสซึ่งให้รสชาติที่พิเศษแก่สเต็กหรือสูตรเนื้อสัตว์

เนื่องจากร้านอาหารดังที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้มีต้นกำเนิดมาจากวัฒนธรรมฝรั่งเศส เราจึงไม่ควรแปลกใจที่ชาวฝรั่งเศสมีเชฟที่เก่งที่สุดในโลก และสูตรอาหารของพวกเขาไปทั่วโลกโดยทั้งมืออาชีพและแม่บ้าน .

เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่ อาหารฝรั่งเศสอุดมไปด้วยน้ำมันมะกอก ผัก อาหารทะเล และปลา ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพบางชนิดที่เรารับประทานได้ ชาวฝรั่งเศสไม่ต้องการ "ทางลัด" เมื่อพูดถึงการควบคุมอาหาร ไม่เลือกอาหารจานด่วนและชอบทำอาหารตามสูตรดั้งเดิม ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น นี่คือการเพิ่มความสุขในการรับประทานอาหารและความสุขที่ล้อมรอบทั้งครอบครัวรอบโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหารอันโอชะซึ่งไม่ควรพลาดแก้วไวน์ผักและผลไม้


เค้ก & # 8222 ผ้าไหมฝรั่งเศส & # 8221

เราใส่แป้งลงในภาชนะที่เราใส่เนยละลายลงไป และเราผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม จนกว่าเราจะได้ส่วนผสมที่ "แห้ง" เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ถ้าแป้งดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม แป้งที่ได้ควรมีความอ่อนนุ่ม แต่ไม่นิ่มมาก

เราจะเอา Facalet มา เราจะทำการยืดมันออกให้ได้เป็นวงกลม และเราจะใส่มันให้กลมๆ ทาร์ต เราจะวางเปลือกไว้บนผนังของถาดด้วย ใช้ส้อมจิ้มด้านบนให้ทั่วพื้นผิวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 12-15 นาที จนสีเริ่มขึ้น

ละลายช็อกโกแลตในเตาอบ bain-marie / ไมโครเวฟ แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราจะใส่ไข่แดงลงในกระทะใน bain marie ร่วมกับน้ำตาลบนไฟอ่อนๆ แล้วผสมไปเรื่อยๆ จนเข้ากันจนเปลี่ยนกลายเป็นครีม เมื่อครีมกลายเป็น "พุดดิ้ง" ให้ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วผสมอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ vanilla Essence แล้วปล่อยให้ครีมเย็น
ผสมเนยประมาณ 3-4 นาที แล้วค่อยๆ ใส่ครีมไข่และช็อกโกแลต อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัด ผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เคล็ดลับ: เพื่อให้มีครีม & # 8222consistence & # 8221 มากขึ้น เราสามารถเพิ่มมาสคาร์โปนได้ 100 กรัม

ผสมวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยหน้า จากนั้นเราจะใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมที่เหลือโดยเคลื่อนจากล่างขึ้นบนโดยใช้ไม้พาย
เทส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ตด้านบน ปรับระดับและใส่เค้กในตู้เย็นค้างคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เคล็ดลับ: สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานเปรี้ยวเล็กน้อยแช่ในน้ำ 5 นาทีกับคอนญัก: ส้ม, มะนาว, เชอร์รี่, ฯลฯ )


เค้ก & # 8222 ผ้าไหมฝรั่งเศส & # 8221

เราใส่แป้งลงในภาชนะที่เราใส่เนยละลายลงไป และเราผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม จนกว่าเราจะได้ส่วนผสมที่ "แห้ง" เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ถ้าแป้งดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม แป้งที่ได้ควรมีความอ่อนนุ่ม แต่ไม่นิ่มมาก

เราจะเอา Facalet มา เราจะทำการยืดมันออกให้ได้เป็นวงกลม และเราจะใส่มันให้กลมๆ ทาร์ต เราจะวางเปลือกไว้บนผนังของถาดด้วย ใช้ส้อมจิ้มด้านบนให้ทั่วพื้นผิวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 12-15 นาที จนสีเริ่มขึ้น

ละลายช็อกโกแลตในเตาอบ bain-marie / ไมโครเวฟ แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราจะใส่ไข่แดงลงในกระทะใน bain marie ร่วมกับน้ำตาลบนไฟอ่อนๆ แล้วผสมไปเรื่อยๆ จนเข้ากันจนเปลี่ยนกลายเป็นครีม เมื่อครีมกลายเป็น "พุดดิ้ง" ให้ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วผสมอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ vanilla Essence แล้วปล่อยให้ครีมเย็น
ผสมเนยประมาณ 3-4 นาที แล้วค่อยๆ ใส่ครีมไข่และช็อกโกแลต อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัด ผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เคล็ดลับ: เพื่อให้มีครีม & # 8222consistence & # 8221 มากขึ้น เราสามารถเพิ่มมาสคาร์โปน 100 กรัม

ผสมวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยหน้า จากนั้นเราจะใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมที่เหลือโดยเคลื่อนจากล่างขึ้นบนโดยใช้ไม้พาย
เทส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ตด้านบน ปรับระดับและใส่เค้กในตู้เย็นค้างคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เคล็ดลับ: สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานเปรี้ยวเล็กน้อยแช่ในน้ำ 5 นาทีกับคอนญัก: ส้ม, มะนาว, เชอร์รี่, ฯลฯ )


เค้กฝรั่งเศสวิปครีม

การเตรียมแป้ง: เปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส ปั้นเป็นพายด้วยเนย Halva ถูกบดขยี้ในเครื่องเตรียมอาหารหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามใส่แป้ง, halva, น้ำตาลและเกลือ ผัดแล้วใส่เนยลงในส่วนผสม แป้งถูกวางในรูปของพาย อบจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย - ใน 20-25 นาที จากนั้นเย็นจนเย็นสนิท

วิธีเตรียมไส้: ใส่เนยและน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหารจนแป้งฟู (ประมาณ 2 นาที) หลังจากช่วงเวลานี้ ให้หุ่นยนต์วิ่งและเพิ่มช็อกโกแลตที่ละลายแล้วและวานิลลา จากนั้นเพิ่มไข่ทีละฟองในขณะที่หุ่นยนต์วิ่งด้วยความเร็วเฉลี่ยเป็นเวลา 5 นาที วางครีมไว้ด้านบนที่เย็นสนิท แล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ใส่วิปครีมลงไปด้านบน ตกแต่งด้วย แถบช็อกโกแลต.

วิธีการเตรียมครีม: ชามของเครื่องเตรียมอาหารที่คุณจะผสมต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที ในกระทะขนาดเล็กมากใส่น้ำตาลผงแป้งและคนด้วยความร้อนต่ำด้วยครีมเปรี้ยว ¼ เป็นเวลาสองสามวินาทีจนของเหลวมีความหนืด ส่วนผสมถูกวางในภาชนะแก้วที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มวานิลลา ตีครีมเปรี้ยวที่เหลือจนมีรอยชัดเจนปรากฏบนมีดของเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมต่อไป ปล่อยให้เย็น


วีดีโอ: Ep269 ลกพรนพนธอะไรกนแน ไมเคยเหน!! ลกดกเหมอนแยงกนเกด (พฤศจิกายน 2021).